Søk
Lukk
Sunne oppskrifter
Lunsj
Rugbrødsan...

Rugbrødsandwich med tunfisksalat og cottage cheese

15 minutter
309 kcal

Vår rugbrødsandwich med tunfisksalat og cottage cheese er den perfekte, enkle lunsjen, som også metter. Og så er den både lett å ta med og herlig å spise hjemme.

22. juli 2021
Sandwich av rugbrød med tunfisksalat pakket inn i papir

MATPAKKE-RUGBRØDSSANDWICH1 - prøv vår rugbrødssandwich med tunfisksalat på cottage cheese.

© wichmann+bendtsen

Rugbrødsandwich med tunfisksalat og cottage cheese

Ingredienser
Slik gjør du
Fakta
Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 personer

Tunfisksalat:

  • ¾ dl cottage cheese
  • ⅓ dl yoghurt naturell
  • ⅓ ts dijonsennep
  • ⅓ sitron, safta
  • ½ flytende honning
  • ½ boks tunfisk
  • ⅓ eple
  • Havsalt
  • Pepper, kvernet
  • Evt. litt ferske krydderurter, f.eks. basilikum eller karse

Tilbehør:

  • 4 skive rugbrød
  • ½ tomat
  • ⅓ rødløk
  • Litt salat, f.eks. babyspinat

Slik gjør du det

  • Bland cottage cheese og yoghurt godt, og tilsett sennep, sitronsaft og honning.
  • Sil tunfisken og hakk eplet i småbiter, og vend begge deler i dressingen. Smak til med salt, pepper og eventuelt litt krydderurter.
  • Legg en tredel av tunfisksalaten mellom to skiver rugbrød sammen med et par skiver tomat, rødløk og litt salat.

TIPS! Det er godt med ristet brød hvis du jobber hjemme og skal spise sandwichen med én gang. Prøv også en rugbrødsandwich med røykelaks i stedet for tunfisk i salaten.

LES OGSÅ: Tunfiskmousse – enkel, sunn oppskrift uten gelatin og smør