En boks med wraps og en med frukt
© Wichmann+Bendtsen

Spinatwrap med laks og frukt

Disse rågode og lynraske spinatwrapsene supplert med frukt, gjør det vel verdt å vente litt på matpakken. Her får du oppskriften.

Spinatwrap med laks og frukt

1 person

VARIGHET

Forberdelsestid: 5 minutter

Tilberedningstid: 10 minutter

Tid totalt: 15 minutter

INGREDIENSER

1 person

100 g babyspinat

2 små egg

Jomfruolivenolje

Havsalt og kvernet pepper

75 g laks, skåret tynt

1 eple

Sitron

1 gulrot

1 håndfull blåbær

1 stilk mynte

4 halve valnøttkjerner

Slik lager du spinatwrap med laks og frukt

  • Skyll spinaten og slyng den tørr.
  • Blend eggene med halvpartenav spinaten.
  • Spray eller penslestekepannen med olje.
  • Hell ieggemassen og stek den fast påden ene siden.
  • La den gli over på etgrytelokk, snu og stek den på denandre siden.
  • Krydre med salt ogpepper, og sett den til avkjøling.
  • Imens gjør du i stand frukten.
  • Skjær eple og gulrot, og anrett medblåbær, mynte og valnøtter.
  • Rull wrappen stramt med laksog spinat, og skjær den på skrå.

Næringsinnhold per person,spinatwrap med laks og frukt

Energi: 489 kcal

Protein: 32,2 g

Fett: 28 g

Karbohydrat: 31 g

Fiber: 7,7 g

Nå målet ditt i 2020!

Kanskje du er interessert i...

Hvilken frukt er din favoritt?

I FORM anbefaler