Spinatwrap med laks og frukt

15 minutter
489 kcal

Disse rågode og lynraske spinatwrapsene supplert med frukt, gjør det vel verdt å vente litt på matpakken. Her får du oppskriften.

En boks med wraps og en med frukt

Spinatwrap med laks og frukt

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 person

1 person

  • 200 g babyspinat
  • 4 små egg
  • Jomfruolivenolje
  • Havsalt og kvernet pepper
  • 150 g laks, skåret tynt
  • 2 eple
  • Sitron
  • 2 gulrot
  • 2 håndfull blåbær
  • 2 stilk mynte
  • 8 halve valnøttkjerner

Slik lager du spinatwrap med laks og frukt

  • Skyll spinaten og slyng den tørr.

  • Blend eggene med halvpartenav spinaten.

  • Spray eller penslestekepannen med olje.

  • Hell ieggemassen og stek den fast påden ene siden.

  • La den gli over på etgrytelokk, snu og stek den på denandre siden.

  • Krydre med salt ogpepper, og sett den til avkjøling.

  • Imens gjør du i stand frukten.

  • Skjær eple og gulrot, og anrett medblåbær, mynte og valnøtter.

  • Rull wrappen stramt med laksog spinat, og skjær den på skrå.


Newsletter background