Fatburner suppe med hvite bønner

Bønnene skal ligge i bløt i minst åtte timer, skylles og kokes i 35 minutter i lettsaltet vann. Lag ev. et lager til fryseren.

Tjue gram tørkede bønner tilsvarer 40 gram bløtlagte og kokte.

Skjær løken grovt, og skjær hvitløk og ingefær i små terninger.

Stek det mykt og blankt i olivenolje, ha i støtt chili og spe med buljong.

Skjær paprika i staver, kål i terninger og stilkselleri i skiver.

Hell alt i suppen, med litt salt, og la det putre i 5 minutter.

Ha i bønnene i, og la dem putre med i ytterligere 5 minutter.

Smak til suppe med salt og pepper.

Skjær chilien i ringer. Vurder hvor mye chili du skal ha i suppen når du smaker den til. Server ev. resten av chilien ved siden av retten.