Blomkålpizza
Travel hverdag?

Få middagen klar på bare 30 minutter. 

© wichmann+bendtsen

Blomkålpizza med kylling, kål og sjampinjonger

Vil du spise mer grønnsaker i hverdagen? Erstatt den tradisjonelle pizzabunnen med en velsmakende blomkålbunn.

Sprø blomkålpizza med kylling, kål og sjampinjonger

2 personer

VARIGHET

Forberdelsestid: 5 minutter

Tilberedningstid: 25 minutter

Tid totalt: 30 minutter

INGREDIENSER

¼ blomkålhode

2 store egg

1 ts loppefrøskall, knuste

1 ss mandelmel

2 ss havregryn

havsalt

125 g kyllingfilet

½ ts olivenolje

1 ts soya

pepper, kvernet

100 g tomatpuré

litt oregano, tørket

1 fedd hvitløk

1 grønnkålblad eller palmekålblad

100 g sjampinjonger

40 g ost

ev. litt oregano, fersk

Slik lager du blomkålpizza

  • Rør blomkålen godt. Tilsett egg, loppefrøskall, mandelmel, havregryn og ¼ teskje salt.
  • Fordel deigen tynt på en stekeplate med bakepapir og stek pizzabunnen i ovnen på 175º i 10 minutter.
  • Skjær kyllingfileten i mindre biter og stek dem i olje i panna i 8 minutter. Krydre med soya, salt og pepper.
  • Bland tomatpuré med tørket oregano og presset hvitløk.
  • Smør tomatsausen utover bunnen. Legg kylling, store biter grønnkål og sjampinjonger i skiver oppå.
  • Strø eventuelt revet ost og fersk ore­gano over, og stek pizzaen med fyll i cirka 15 minutter på 175º. Server den straks.

LES OGSÅ: Blomkålpizza – fire gode oppskrifter

Næringsinnhold per person

Energi: 348 kcal

Protein: 34,3 g

Fett: 16,3 g

Karbohydrat: 20,3 g

Fiber: 6,3 g

Nå målet ditt i 2020!

Kanskje du er interessert i...

Hvordan slapper du av i en hektisk hverdag?


I FORM anbefaler