Blomkålpizza med kylling, kål og sjampinjonger

30 minutter
348 kcal

Vil du spise mer grønnsaker i hverdagen? Erstatt den tradisjonelle pizzabunnen med en velsmakende blomkålbunn.

Blomkålpizza

TRAVEL HVERDAG? Få middagen klar på bare 30 minutter.

© wichmann+bendtsen

Sprø blomkålpizza med kylling, kål og sjampinjonger

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 personer

  • ¼ blomkålhode
  • 2 store egg
  • 1 ss loppefrøskall, knuste
  • 1 ts mandelmel
  • 2 ts havregryn
  • havsalt
  • 125 g kyllingfilet
  • ½ ss olivenolje
  • 1 ss soya
  • pepper, kvernet
  • 100 g tomatpuré
  • litt oregano, tørket
  • 1 fedd hvitløk
  • 1 grønnkålblad eller palmekålblad
  • 100 g sjampinjonger
  • 40 g ost
  • ev. litt oregano, fersk

Slik lager du blomkålpizza

  • Rør blomkålen godt. Tilsett egg, loppefrøskall, mandelmel, havregryn og ¼ teskje salt.
  • Fordel deigen tynt på en stekeplate med bakepapir og stek pizzabunnen i ovnen på 175º i 10 minutter.
  • Skjær kyllingfileten i mindre biter og stek dem i olje i panna i 8 minutter. Krydre med soya, salt og pepper.
  • Bland tomatpuré med tørket oregano og presset hvitløk.
  • Smør tomatsausen utover bunnen. Legg kylling, store biter grønnkål og sjampinjonger i skiver oppå.
  • Strø eventuelt revet ost og fersk ore­gano over, og stek pizzaen med fyll i cirka 15 minutter på 175º. Server den straks.

LES OGSÅ: Blomkålpizza – fire gode oppskrifter


Newsletter background