Sprø blomkålpizza med kylling, kål og sjampinjonger
2 personer
VARIGHET
Forberdelsestid: 5 minutter
Tilberedningstid: 25 minutter
Tid totalt: 30 minutter
INGREDIENSER
¼ blomkålhode
2 store egg
1 ts loppefrøskall, knuste
1 ss mandelmel
2 ss havregryn
havsalt
125 g kyllingfilet
½ ts olivenolje
1 ts soya
pepper, kvernet
100 g tomatpuré
litt oregano, tørket
1 fedd hvitløk
1 grønnkålblad eller palmekålblad
100 g sjampinjonger
40 g ost
ev. litt oregano, fersk
Slik lager du blomkålpizza
- Rør blomkålen godt. Tilsett egg, loppefrøskall, mandelmel, havregryn og ¼ teskje salt.
- Fordel deigen tynt på en stekeplate med bakepapir og stek pizzabunnen i ovnen på 175º i 10 minutter.
- Skjær kyllingfileten i mindre biter og stek dem i olje i panna i 8 minutter. Krydre med soya, salt og pepper.
- Bland tomatpuré med tørket oregano og presset hvitløk.
- Smør tomatsausen utover bunnen. Legg kylling, store biter grønnkål og sjampinjonger i skiver oppå.
- Strø eventuelt revet ost og fersk oregano over, og stek pizzaen med fyll i cirka 15 minutter på 175º. Server den straks.
Næringsinnhold per person
Energi: 348 kcal
Protein: 34,3 g
Fett: 16,3 g
Karbohydrat: 20,3 g
Fiber: 6,3 g