Burger med rødbetbiff, rødbetraita og salat

25 minutter
579 kcal

Har du lyst på fastfood-favoritten, men har ikke lyst til å gå ned på sunnheten? Prøv vår røde variant av burgeren, som lages med rødbetbiff, rødbetraita og salat.

Burger med rødbetbiff, rødbetraita og salat

FÅ FLERE GRØNNSAKER I BURGEREN – og få en sunnere utgave av fastfood-favoritten.

© wichmann+bendtsen

Burger med rødbetbiff, rødbetraita og salat

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 personer

  • 75 g rødbeter
  • 300 g karbonadedeig
  • havsalt
  • pepper, kvernet
  • ½ egg
  • litt ekstra jomfruolivenolje
  • 50 g blandede rødbetblader, her rød mangold, bulls blood og små salatblader
  • 2 grove burgerbrød

Raita:

  • 1 dl yoghurt naturell
  • ½ ts ekstra jomfruolivenolje
  • 150 g rødbeter
  • ½ fedd hvitløk
  • ¼ rød chili

Topping:

  • ½ rødløk

Slik gjør du det

  • Skrell og riv rødbetene til både biffen og raitaen. Del det i to porsjoner på 75 og 150 gram.
  • Bland farsen med den lille porsjonen rødbeter og salt, pepper og egg.
  • Form to burgere, pensle med olje, og stek dem på begge sider. Først på høy varme og deretter i cirka 7 minutter på hver side på middels varme.
  • Skyll og tørk salaten.
  • Bland raitaen med den store porsjonen revne rødbeter og yoghurt naturell, olje, presset hvitløk, finhakket rød chili, salt og pepper, og smak til.
  • Varm brødene og del dem. Skjær rødløken i ultratynne skiver. Anrett salat, burger, raita og rødløk på den underste delen av brødet, og legg på overdelen til slutt.

TIPS! En raita er en indisk yoghurtbasert dipp med krydderurter og hakket eller revet grønt. Den er et ferskt og syrlig innslag i krydrede retter, men kan også være sterk, som her.


Nå er det blitt lettere å leve sunt!

I FORMs viktigste oppgave er å gjøre det overkommelig å leve sunt. Derfor har vi lagd et nytt onlineunivers, der du får kunnskap og verktøy som motiverer deg til å leve sunt året rundt. Som abonnent får du tilgang til båden nettsiden og appen.
Les mer om nye I FORM

  • Videotreninger mellom 10 og 30 min.
  • Tilgang til 1000+ sunne oppskrifter
  • Mail med ny sunn matplan hver uke
  • Lagre favoritt-innhold – og finn det lett igjen

Akkurat nå: Gratis resten av året


Newsletter background