Ferske vårruller med reker og grønt

20 minutter
391 kcal

Vårruller trenger ikke være frityrstekt. Her er oppskriften på enkle og ferske vårruller i rispapir.

Ferske vårruller med grønt

Ferske vårruller med grønnsaker og reker

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 personer

  • ½ agurk
  • 2 gulrøtter
  • 2 stilker stangselleri
  • ½ paprika
  • 1 kinareddik
  • 6 ark rundt rispapir
  • 120 g store reker
  • 1 håndfull spirer
  • 1 håndfull brønnkarse
  • 1 lime

Dipp

  • ½ rød chili
  • 2 ss peanøttsmør
  • 2 ss soyasaus
  • 2 ts fiskesaus
  • 2 ts brun riseddik
  • 2 lime

Slik lager du ferske vårruller

  • Skrell agurken og fjern kjernene. Skjær agurk, gulrot, stangselleri, paprika og kinareddik i tynne staver.

  • Gjør i stand rispapirene: Legg dem i bløt hver for seg i et par minutter, ta dem opp og legg dem på en skjærefjøl.

  • Legg fyll på rispapiret: grønnsakstaver, reker, spirer og brønnkarse. Brett sidene inn over fyllet, rull stramt og skråskjær rullene på midten.

  • Skjær chilien ultrafint og pisk den med resten av ingrediensene til dippen før du smaker den til.

  • Anrett rullene på to tallerkener med limebåter. Server dippen ved siden av.


Sunn hele sommeren med I FORM!

I FORMs viktigste oppgave er å gjøre det lett å leve sunt. I vårt online-univers får du kunnskap og verktøy som gjør det enkelt å leve sunt. Som abonnent får du tilgang til båden nettsiden og appen.
Les mer om nye I FORM

  • Videotreninger mellom 10 og 30 min.
  • Løpeprogrammer med lydguide
  • Tilgang til 1000+ sunne oppskrifter
  • Mail med ny sunn ukesmeny hver uke

Akkurat nå har vi et spesialtilbud, der du kan bruke I FORM hele sommeren for kun kr 89.

TILBUD: Få 3 måneder for kr 89.


Newsletter background