Sunne oppskrifter Middag Ferske vår... Ferske vårruller med reker og grønt 20 minutter 391 kcal Vårruller trenger ikke være frityrstekt. Her er oppskriften på enkle og ferske vårruller i rispapir. Av Anne Larsen 21. august 2019 Ferske vårruller med grønnsaker og reker Ingredienser Slik gjør du Fakta Legg til favoritter Fjern fra favoritter Unngå at skjermen slukker Ingredienser 2 personer ½ agurk 2 gulrøtter 2 stilker stangselleri ½ paprika 1 kinareddik 6 ark rundt rispapir 120 g store reker 1 håndfull spirer 1 håndfull brønnkarse 1 lime Dipp ½ rød chili 2 ss peanøttsmør 2 ss soyasaus 2 ts fiskesaus 2 ts brun riseddik 2 lime Slik lager du ferske vårruller Skrell agurken og fjern kjernene. Skjær agurk, gulrot, stangselleri, paprika og kinareddik i tynne staver. Gjør i stand rispapirene: Legg dem i bløt hver for seg i et par minutter, ta dem opp og legg dem på en skjærefjøl. Legg fyll på rispapiret: grønnsakstaver, reker, spirer og brønnkarse. Brett sidene inn over fyllet, rull stramt og skråskjær rullene på midten. Skjær chilien ultrafint og pisk den med resten av ingrediensene til dippen før du smaker den til. Anrett rullene på to tallerkener med limebåter. Server dippen ved siden av. Reker