Name: Ferskensuppe med reker, karri, kokos og chili
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 2 - sjalottløk; 1 tablespoon jomfruolivenolje; ½ - rød chili; 2 - karri; 2 - gurkemeie; 6 dl grønnsaksbuljong; ½ can kokosmelk; ½ - spisskål, ca. 250 g; 2 - fersken; 1 teaspoon lyst rørsukker; ½ - sitron; havsalt og nykvernet pepper; 150 gram håndpillede reker i vannlake; 1 bundle koriander

Ingredienser

Slik gjør du

Fakta

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 personer

2 sjalottløk
1 ss jomfruolivenolje
½ rød chili
2 karri
2 gurkemeie
6 dl grønnsaksbuljong
½ boks kokosmelk
½ spisskål, ca. 250 g
2 fersken
1 ts lyst rørsukker
½ sitron
havsalt og nykvernet pepper
150 g håndpillede reker i vannlake
1 bunt koriander

Slik gjør du det

Skjær sjalottløken svært fint.

Varm oljen i en kjele, og stek løken myk og blank.

Finhakk chilien, og vend den i løken. Ha i karri og gurkemeie, og vend godt.

Spe med buljong, og la suppen putre i et par minutter. Ha i kokosmelk, og gi det et oppkok.

Finsnitt spisskålen, og ha den i suppen, som skal putre videre i et par minutter.

Skjær fersken i tynne båter, og ha dem i suppen med rørsukker og saften fra sitronen.

Rør forsiktig i suppen, og smak til med salt og pepper. Ha i rekene, og la den stå i et par minutter. Suppen må absolutt ikke koke etter at du har tilsatt rekene, ellers får de en gummiaktig konsistens.

Anrett suppen i skåler eller glass med koriander.

Ferskensuppe med reker, karri, kokos og chili

Ferskensuppe med reker, karri, kokos og chili

Ingredienser

Slik gjør du det

Armcamp del 4

Armcamp del 3

Armcamp del 2

Armcamp del 1

Yogaøvelser: Guide til 75 øvelser for begynnere og erfarne

Vekk kroppen på 15 min med yoga

Yoga for begynnere: Yoga for hele kroppen på 20 min

Yoga for begynnere: Yoga for hele kroppen på 30 min

Yoga for begynnere: Yoga for hele kroppen på 40 min

Power-yoga: Muskuløse armer og sterke bein

Meksikansk tortillalasagne

Lasagne med laks, grønnkål og valnøtter

Hjemmelagd suppe med karbonadedeig

Italienske kjøttboller i tomatsaus à la ratatouille

Karbonadedeig med hodekål og gulrøtter

Sunn spaghetti bolognese

Lag en perfekt blomkålpizza

Wok med kylling, cashewnøtter og grønnsaker

Vegetarwok med nudler og egg

Wok med strimlet oksekjøtt, nudler og grønnsaker

Wok med laks og lilla spisskål

Gode, sunne bananpannekaker på 5 minutter

Armcamp for begynnere: Sterkere og mer definerte armer

Hva er kamillete godt for?

Derfor er isbading en gave til kroppen

Gangprogram med lydguide: Gå deg lettere på 10 uker

REGN UT: Hvor mange kalorier forbrenner treningen min?

28-dagers kosthold- og mosjonsplan som er lett å følge

Hva er immunforsvaret – og hvordan virker det?

5:2-dietten – gå ned i vekt med bare to dagers faste per uke

Test seg selv: Er du optimist eller pessimist?

Ferskensuppe med reker, karri, kokos og chili

Ingredienser

Slik gjør du det

Armcamp del 4

Armcamp del 3

Armcamp del 2

Armcamp del 1

Yogaøvelser: Guide til 75 øvelser for begynnere og erfarne

Vekk kroppen på 15 min med yoga

Yoga for begynnere: Yoga for hele kroppen på 20 min

Yoga for begynnere: Yoga for hele kroppen på 30 min

Yoga for begynnere: Yoga for hele kroppen på 40 min

Power-yoga: Muskuløse armer og sterke bein

Meksikansk tortillalasagne

Lasagne med laks, grønnkål og valnøtter

Hjemmelagd suppe med karbonadedeig

Italienske kjøttboller i tomatsaus à la ratatouille

Karbonadedeig med hodekål og gulrøtter

Sunn spaghetti bolognese

Lag en perfekt blomkålpizza

Wok med kylling, cashewnøtter og grønnsaker

Vegetarwok med nudler og egg

Wok med strimlet oksekjøtt, nudler og grønnsaker

Wok med laks og lilla spisskål

MOTTA I FORMS NYHETSBREV

Gode, sunne bananpannekaker på 5 minutter

Armcamp for begynnere: Sterkere og mer definerte armer

Hva er kamillete godt for?

Derfor er isbading en gave til kroppen

Gangprogram med lydguide: Gå deg lettere på 10 uker

REGN UT: Hvor mange kalorier forbrenner treningen min?

28-dagers kosthold- og mosjonsplan som er lett å følge

Hva er immunforsvaret – og hvordan virker det?

5:2-dietten – gå ned i vekt med bare to dagers faste per uke

Test seg selv: Er du optimist eller pessimist?