Name: Ferskensuppe med reker, karri, kokos og chili
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 2 - sjalottløk; 1 tablespoon jomfruolivenolje; ½ - rød chili; 2 - karri; 2 - gurkemeie; 6 dl grønnsaksbuljong; ½ can kokosmelk; ½ - spisskål, ca. 250 g; 2 - fersken; 1 teaspoon lyst rørsukker; ½ - sitron; havsalt og nykvernet pepper; 150 gram håndpillede reker i vannlake; 1 bundle koriander

Ingredienser

Slik gjør du

Fakta

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 personer

2 sjalottløk
1 ss jomfruolivenolje
½ rød chili
2 karri
2 gurkemeie
6 dl grønnsaksbuljong
½ boks kokosmelk
½ spisskål, ca. 250 g
2 fersken
1 ts lyst rørsukker
½ sitron
havsalt og nykvernet pepper
150 g håndpillede reker i vannlake
1 bunt koriander

Slik gjør du det

Skjær sjalottløken svært fint.

Varm oljen i en kjele, og stek løken myk og blank.

Finhakk chilien, og vend den i løken. Ha i karri og gurkemeie, og vend godt.

Spe med buljong, og la suppen putre i et par minutter. Ha i kokosmelk, og gi det et oppkok.

Finsnitt spisskålen, og ha den i suppen, som skal putre videre i et par minutter.

Skjær fersken i tynne båter, og ha dem i suppen med rørsukker og saften fra sitronen.

Rør forsiktig i suppen, og smak til med salt og pepper. Ha i rekene, og la den stå i et par minutter. Suppen må absolutt ikke koke etter at du har tilsatt rekene, ellers får de en gummiaktig konsistens.

Anrett suppen i skåler eller glass med koriander.

Ferskensuppe med reker, karri, kokos og chili

Ferskensuppe med reker, karri, kokos og chili

Ingredienser

Slik gjør du det

REGN UT: Hvor mange kalorier trenger jeg?

Ny treningsserie: 6 videotreninger som øker forbrenningen

Symptomer på lungekreft – hva skal du se etter?

Magecamp for nybegynnere: Følg dette effektive programmet og se resultater

Få sterke armer med tre strikker og seks øvelser

Guide: Gå ned i vekt - og bli der

Slik blir du supersterk på 30 minutter

Gå sunt og trygt ned i vekt med I FORMs Matplan

Bli sterk i beina og baken – uten å belaste knærne

Derfor kan du ikke trene deg slank

Nå er det blitt lettere å leve sunt!

Akkurat nå: Prøv 30 dager gratis

Blomkålpizza med kylling, ost og tomat

Fylt paprika med oksekjøtt og cheddar

Ketobowl med laks og grønt

Ovnsbakt kylling med grønnsaker og pesto

Meksikansk tortillapizza med spicy kylling

Grillet fisk med bønnesalat

Hjemmelagd grønnsaklasagne

Enkel hjemmelagd pizza margherita

Enkel italiensk minestronesuppe

Couscous med lam, gulrøtter, tomat og spinat

Rød linsesuppe med ristede kikerter og mandler

Kalorieberegnede kostplaner: Finn ditt mål, følg planen og se resultater!

Suksess på senteret: Få 3 programmer som passer DITT mål

28-dagers kosthold- og mosjonsplan som er lett å følge

Er mørk sjokolade egentlig sunt?

BMI-KALKULATOR: Regn ut om du er normalvektig

Slik lager du ingefærshots

Slik lager du perfekt ovnsbakt laks

De 20 viktigste spørsmålene om blodtrykk

VIDEO:Gode, sunne bananpannekaker på 5 minutter

Får du nok dyp søvn?

Ferskensuppe med reker, karri, kokos og chili

Ingredienser

Slik gjør du det

REGN UT: Hvor mange kalorier trenger jeg?

Ny treningsserie: 6 videotreninger som øker forbrenningen

Symptomer på lungekreft – hva skal du se etter?

Magecamp for nybegynnere: Følg dette effektive programmet og se resultater

Få sterke armer med tre strikker og seks øvelser

Guide: Gå ned i vekt - og bli der

Slik blir du supersterk på 30 minutter

Gå sunt og trygt ned i vekt med I FORMs Matplan

Bli sterk i beina og baken – uten å belaste knærne

Derfor kan du ikke trene deg slank

Nå er det blitt lettere å leve sunt!

Akkurat nå: Prøv 30 dager gratis

Blomkålpizza med kylling, ost og tomat

Fylt paprika med oksekjøtt og cheddar

Ketobowl med laks og grønt

Ovnsbakt kylling med grønnsaker og pesto

Meksikansk tortillapizza med spicy kylling

Grillet fisk med bønnesalat

Hjemmelagd grønnsaklasagne

Enkel hjemmelagd pizza margherita

Enkel italiensk minestronesuppe

Couscous med lam, gulrøtter, tomat og spinat

Rød linsesuppe med ristede kikerter og mandler

MOTTA I FORMS NYHETSBREV

Kalorieberegnede kostplaner: Finn ditt mål, følg planen og se resultater!

Suksess på senteret: Få 3 programmer som passer DITT mål

28-dagers kosthold- og mosjonsplan som er lett å følge

Er mørk sjokolade egentlig sunt?

BMI-KALKULATOR: Regn ut om du er normalvektig

Slik lager du ingefærshots

Slik lager du perfekt ovnsbakt laks

De 20 viktigste spørsmålene om blodtrykk

VIDEO:Gode, sunne bananpannekaker på 5 minutter

Får du nok dyp søvn?