Fiskekaker med tilbehør

40 minutter
474 kcal

Spiser du nok fisk? Med I FORMS oppskrift på fiskekaker kommer du til å glede deg til fiskedagen.

Tallerken med fiskekaker, salat og sitron

Fiskekaker med salat og løkkompott

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 personer

  • 1 stor rødløk
  • 2 ts jomfruolivenolje
  • 2 ss hvitvineddik/epleeddik
  • Havsalt, kvernet pepper og gyllent rørsukker
  • 300 g ren fiskefarse av torsk eller annen mager hvit fisk
  • 1 egg
  • 1 sjalottløk
  • 2 ss jomfruolivenolje
  • 1 ss smør
  • 1 radicchiosalat (bytt ev. ut halvparten med en mer nøytral salat)
  • 2 ss dressing
  • Et par kvaster dill
  • Sitron

Dressing

  • 1 ss grov dijonsennep
  • dl hvitvineddik/epleeddik
  • 2 dl jomfruolivenolje

Slik lager du fiskekaker med tilbehør

  • Skrell og skjær løken i tynne skiver eller ringer.

  • Stek dem myke og blanke i olje, spe med eddik og la det stå og putre i 5 minutter.

  • Smak til med salt, pepper og en klype sukker etter ønske.

  • Bland fiskefarsen med egg, og smak til med finskåret løk, salt og pepper.

  • Varm oljen i en teflonpanne, ha i smør og la det bruse opp.

  • Ta pannen av varmen og form fiskekaker med en skje.

  • Stek kakene gylne på begge sider på middels varme.

  • Skjær bunnen av salaten, del den og skyll og slyng den helt ren og tørr.

  • Pisk dressingen og smak den til med litt salt og pepper.

  • Helt til slutt anretter du alle salatbladene med dressing, fiskekaker, dill, løkkompott og sitron.

LES OGSÅ: Seks gode oppskrifter på fiskekaker


Sunn hele sommeren med I FORM!

I FORMs viktigste oppgave er å gjøre det lett å leve sunt. I vårt online-univers får du kunnskap og verktøy som gjør det enkelt å leve sunt. Som abonnent får du tilgang til båden nettsiden og appen.
Les mer om nye I FORM

  • Videotreninger mellom 10 og 30 min.
  • Løpeprogrammer med lydguide
  • Tilgang til 1000+ sunne oppskrifter
  • Mail med ny sunn ukesmeny hver uke

Akkurat nå har vi et spesialtilbud, der du kan bruke I FORM hele sommeren for kun kr 89.

TILBUD: Få 3 måneder for kr 89.


Newsletter background