Name: Fullkornpita med oksekjøtt, grønnsaker og hvitløksdressing
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1 - løk; ½ teaspoon støtt koriander; ½ teaspoon støtt fennikel; ½ teaspoon støtt spisskummen; 1⁄4 teaspoon pepper; 1 cloves hvitløk; 1 nip chiliflak; ½ teaspoon paprika; 1 tablespoon olivenolie; 2 - biffer a 150 g; 1 dl gresk yoghurt, 2 %; 1 cloves hvitløk; Havsalt; pepper; 2 - fullkorn-pitabrød (i frysedisken); 1 - tomat; 1⁄4 - agurk; 1⁄4 - rødløk; limesaft; ev. litt frisk koriander

Ingredienser

Slik gjør du

Fakta

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 personer

1 løk
½ ts støtt koriander
½ ts støtt fennikel
½ ts støtt spisskummen
1 ts pepper
1 fedd hvitløk
1 klype chiliflak
½ ts paprika
1 ss olivenolie
2 biffer a 150 g
1 dl gresk yoghurt, 2 %
1 fedd hvitløk
Havsalt
pepper
2 fullkorn-pitabrød (i frysedisken)
1 tomat
1 agurk
1 rødløk
limesaft
ev. litt frisk koriander

Slik gjør du det

Skjær løk i strimler, og bland krydder og olje i en skål. La de to biffene marinere sammen med snittet løk i 15 minutter.

Rør en hvitløksdressing av skyr, 1 fedd hvitløk, salt og pepper.

Skjær tomat, agurk og løk i passende stykker.

Stek biffene og løken ved kraftig varme, og la kjøttet hvile i 5 minutter.

Skjær kjøttet i strimler.

Varm pitaene, og fordel kjøtt, grønt og dressing på disse. Drypp med lime, og anrett evt. med koriander, fold sammen, og servér straks.