Mini-kyllingburger med avokado

Trenger du ideer til neste grillkveld? Prøv glutenfri kyllingeburg i miniformat med grillet avokado og portobello-topp.

Mini-kyllingburger med avokado

8 stykk

VARIGHET

Forberdelsestid: 30 minutter

Tilberedningstid: 10 minutter

Tid totalt: 40 minutter

INGREDIENSER

8 grønne salatblader

½ rødløk

½ avokado

Miniburger

300 g kyllingfarse

200 g finrevet pastinakk

½ hakket vårløk

1 ss finhakket rød chili

2 fedd hakket hvitløk

1 liten håndfull frisk basilikum

1 ss salt

½ ss pepper

Burgerbrød

16 små portobellosopper (eller 8 skiver grovbrød)

Ketsjup

1 boks tomatpuré (140 g)

4 ts flådde tomater

½ fedd finhakket hvitløk

1 ss sterk dijonsennep

¼ ss havsalt

  • Bland ketsjupen.

  • Skjær grønnsakene i ønskede størrelser.
  • Rør sammen farsen, og form åtte små burgere.
  • Grill dem i 6-10 minutter, alt etter hvor varm grillen er. Vend underveis.
  • De siste to minuttene av grilltiden legger du på de hele, godt renbørstede soppene og avokadoen (i skiver) på grillen.
  • Anrett burgerne.
  • Vil du bruke vanlig brød, kan du grille tynne skiver.

Næringsinnhold per kyllingburger

Energi: 137,5 kcal

Protein: 12,5 g

Fett: 0,3 g

Karbohydrat: 16,1 g

Fiber: 4,75 g

Nå målet ditt i 2020!

Kanskje du er interessert i...

Hvilken frukt er din favoritt?

I FORM anbefaler