Grillet aubergine og squash med feta og granateple

15 minutter
279 kcal

Grillet aubergine og squash med feta og granateple er det perfekte tilbehøret til grillkvelden. Det tilfører noe slott og smakfullt til maten.

Fat med aubergine, squash og granateple

Grillet aubergine og squash med feta og granateple

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 personer

  • ½ squash
  • ½ aubergine
  • 2 ss ekstra jomfruolivenolje
  • ½ granateple
  • 66 g fetaost
  • havsalt
  • pepper, kvernet
  • litt fersk kjørvel

Slik gjør du det

  • Skjær squash og aubergine i ½ cm tjukke skiver på langs.
  • Pensle med olje, og grill dem i 3 minutter på hver side.
  • Anrett dem på et fat med granateplefrø og feta.
  • Salte, pepre og dryss litt fersk kjørvel over retten.

TIPS! Når du griller, er det best å bruke en palettkniv med langt skaft og et solid blad.