Granatepler – en smart snarvei til mer av det sunne
Det krever litt arbeid, men smaken er verdt innsatsen. Og hvis du tilsetter granateplefrø i en grov kålsalat, glir kålen mye lettere ned.
Det krever litt arbeid, men smaken er verdt innsatsen. Og hvis du tilsetter granateplefrø i en grov kålsalat, glir kålen mye lettere ned.
Det er liksom fruktenes kinderegg, for det nesten magiske granateplet inneholder hele tre ting på én gang: noe overraskende (de poppende frøene), noe søtt (det gode fruktkjøttet) og noe leskende (masse saft).
Granatepler krever litt rensearbeid, men smaken er verdt umaken.
Her viser vi hvordan du kan gjøre skrelle- og pillearbeidet litt lettere, du lærer mer om helsegevinstene, og får vite hvordan du bruker granatepler i en rekke nydelige retter.
Det er mye vann i granatepler, og dermed er kaloriinnholdet ganske lavt med 67 kcal per 100 gram. Det betyr at salater, frokostblanding og kaker kan få et fristende løft med relativt få kalorier.
Den søte smaken kan først og fremst gjøre underverker i for eksempel en grov kålsalat, og dermed få deg til å spise mer av den.
Flere forsøk har undersøkt helsegevinstene av granatepler på henholdsvis cellenivå, dyr og mennesker. Det trengs imidlertid flere studier før det er mulig å slå fast hvilken effekt de har på oss mennesker.
Nedenfor ser du likevel effekter som ofte forbindes med granatepler – les hva forskningen sier.
Vi innrømmer at det ikke er lett å skrelle granatepler. Skallet er tjukt, frøene er presset sammen bak hvite hinner, og safta spruter ut så fort du setter i gang.
Derfor bør du lese denne lille guiden nøye:
Granatepler må oppbevares kaldt og tørt, og på et luftig sted uten direkte sollys.
Er du i tvil om hva du kan bruke granatepler til, bortsett fra å strø dem på salat? Her får du litt inspirasjon.