Name: Grønnsakpasta med spinatpesto og laks
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1 - liten squash; 6 - reddiker; 8 - asparges; 2 handful spinat, store; 22 gram mandler; 20 gram revet parmesan; ½ teaspoon salt; 1 cloves hvitløk; 1 teaspoon ekstra jomfruolivenolje; ½ - økositron, saft og skall; 2 - laksefileter à 150 g; 1 teaspoon nigellafrø eller sesamfrø; havsalt; pepper, kvernet; ¼ - økolime, saft og skall; 2 handful spinat, små; 2 handful lucernespirer eller bønnespirer

Ingredienser

Slik gjør du

Fakta

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 personer

Grønnsakpasta:

1 liten squash
6 reddiker
8 asparges

Pesto

2 håndfull spinat, store
22 g mandler
20 g revet parmesan
½ ts salt
1 fedd hvitløk
1 ts ekstra jomfruolivenolje
½ økositron, saft og skall

Laks:

2 laksefileter à 150 g
1 ts nigellafrø eller sesamfrø
havsalt
pepper, kvernet
¼ økolime, saft og skall

Til anretning:

2 håndfull spinat, små
2 håndfull lucernespirer eller bønnespirer

Slik gjør du det

Drypp lime over de to laksefiletene og dryss salt, pepper og nigellafrø over dem. Stek dem på 175º varmluft i 15 minutter.

Skjær squash, reddiker og asparges i tynne strimler på mandolinjern eller med tynnskreller. Sett det til side.

Fres mandlene i tørr panne. Blend dem og resten av ingrediensene til pestoen har riktig konsistens. Tilsett eventuelt vann.

Vend grønnsakpastaen med spinatpesto og spar eventuelt litt til anretningen.

Anrett laksen på spinatblader og spirer. Server med pasta og drypp gjerne litt pesto over den.

LES OGSÅ: Ovnsbakt laks – stekeguide og 15 herlige oppskrifter

TIPS! Har du ikke fersk spinat, kan du lage pestoen med tinte erter i stedet.

Grønnsakpasta med spinatpesto og laks

Ingredienser

Grønnsakpasta:

Pesto

Laks:

Til anretning:

Slik gjør du det

30-minutters program til en høy etterforbrenning

Magetrening på tre styrkenivåer

REGN UT: Hvor mange kalorier trenger jeg?

Så lite trening skal til

Skulder- og ryggåpner

Sterke bein med tre kongeøvelser

Tren på 2 x 2 meter

Ny treningsserie: 6 videotreninger som øker forbrenningen

Magetrening for nybegynnere - tre effektive øvelser

Trening med ferie = vinn vinn

Sunn hele sommeren med I FORM!

TILBUD: Få 3 måneder for kr 89.

Ramensuppe som alle kan få til

Stekte kyllinglår på tomat- og ferskensalsa

Tortillas med torsk og tropisk salsa med mango og ananas

Chili con carne med maiskolbe

Fiskekaker og pastasalat med persillepesto

Kylling med rotfruktfrites og søtpotetdipp

Fullkornvafler med grønnsaker og laks

Kyllingsuppe med potet og purre

Brokkolivafler med ertehummus, avokado og dukkah

Indisk tomat- og grønnsaksuppe med kikerter

Indisk dhal i grønn utgave

MOTTA I FORMS NYHETSBREV

PROGRAM: Kom i gang med løping

Løpeprogram med lydguide: Om 12 uker kan du løpe 5 km - selv om du er nybegynner

Test: Er tarmbakteriene dine på topp?

Sunn livsstil: Her er redskapene som gjør det lettere å komme i gang

Magecamp for nybegynnere: Følg dette effektive programmet og se resultater

Mål opp løperuten med I FORMs ruteplanlegger

Derfor bør du starte dagen med havregryn

Sunn og rask middag

Hva er en muskelavrivning?

Topp 10: Her er det mest kostfiber