Skål med wok
Liker du spicy mat?

Du kan velge selv hvor sterk woken skal være. 

© wichmann+bendtsen

Kalvekjøtt i wok med masse grønt

Wok er alltid en sikker vinner når du trenger en rask og enkel middag. Her er oppskriften på wok med kalvekjøtt og herlige grønnsaker.

26. september 2019 av Anne Larsen

Kalvekjøtt i wok med masse grønt

2 personer 

1 sjalottløk
1 gulrot
½ gul paprika
½ grønn paprika
½ rød paprika
½ spisskål
½–1 rød chili
1 ss ekstra jomfruolivenolje
300 g mørt kalvekjøtt i strimler, f.eks. innerlår
2 ss fiskesaus
4 ss soya
4 vårløk
1 dl kokosmelk
1 hjertesalat
½ agurk
Havsalt
Pepper, kvernet
1 håndfull bønnespirer
1 håndfull rødbetspirer eller lucernespirer
1 håndfull persille eller koriander
 

Slik gjør du det

  • Skjær løk, gulrot, paprika og spisskål i strimler, og chili i tynne ringer.
  • Fres løken i olje i en wok eller stekepanne med høy kant. Tilsett kjøttet, brun det, og stek videre.
  • Ha i gulrot, paprika, chili og spisskål, og rør godt. Deretter fiskesaus og soya, og vend godt. Til slutt vårløk og kokosmelk, og så varmer du alt godt.
  • Rør ferdigsnittet salat og agurk i retten, og smak til med salt og pepper. Anrett med spirer og grovhakket persille.

Næringsinnhold per person:

Energi: 576 kcal 
Protein: 47 g 
Fett: 26 g
Karbohydrat: 44 g
Fiber: 11 g  

Nå målet ditt i 2019!

Kanskje du er interessert i...

I FORM anbefaler