Name: Kremet karrisuppe med kylling og cashew
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 280 gram kyllingfilet; 1 - rødløk; 1 - aubergine; 1 - paprika; 1 - gulrot; 3 cloves hvitløk; 2 tablespoon ingefærrot; 1 tablespoon gurkemeierot; ½-1 - rød chili; 2 tablespoon karri; 4 - kaffirlimeblader; ½ - lime, safta; 2 dl melk; 2 dl soya matfløte eller vanlig matfløte; 1 tablespoon fiskesaus; 2 tablespoon akasiehonning; 1 liter kyllingbuljong; 1 bundle koriander; 4 tablespoon cashewnøtter; 1 - rød chili; Limesaft

Ingredienser

Slik gjør du

Fakta

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 PERSONER

140 g kyllingfilet
½ rødløk
½ aubergine
½ paprika
½ gulrot
1½ fedd hvitløk
1 ss ingefærrot
½ ss gurkemeierot
rød chili
1 ss karri
2 kaffirlimeblader
¼ lime, safta
1 dl melk
1 dl soya matfløte eller vanlig matfløte
½ ss fiskesaus
1 ss akasiehonning
½ l kyllingbuljong

Til servering:

½ bunt koriander
2 ss cashewnøtter
½ rød chili
Limesaft

TIPS Til denne suppa smaker det godt med en skive grovbrød, eller tilsett en rest fullkornris.

Kylling
Paprika
Aubergine
Suppe