Prøv fettfattig kebab i pita
Kongen av kebabsjappa, kebab i pita (eller i dürüm) er ofte en fettbombe i særklasse. I FORM viser deg hvordan favorittfastfood kan gjøres sunn og lekker.
- om du er sugen på hurtigmat.
Fettfattig kebab i pita
Ingredienser
2
personer
- 2 biffer (eller 4 kyllingfileter)
- ½ ts støtt koriander
- ½ ts støtt fennikel
- ½ ts støtt spisskummen
- ¼ ts pepper
- ½ fedd hvitløk x 2
- 1 knivspiss chiliflak
- ½ ts paprika
- 1 løk
- 1 ss olivenolie
- ½ dl skyr
- 2 fullkorn-pitabrød (i frysedisken)
- 1 tomat
- ¼ agurk
- ¼ rødløk
- Limesaft
- Ev. litt frisk koriander
Slik gjør du
Bland krydder og olje i en skål, og mariner kjøttet i laken med løk i en time.
Stek det kort på kraftig varme. La det hvile i ca. 5 minutter, og skjær det i strimler.
Rør sammen en dressing av skyr, ½ fedd hvitløk, salt og pepper.
Varm fullkorn-pitabrødene. Skjær tomat, agurk og løk, og fordel det i pitabrødene.
Drypp lime over, og pynt med koriander.