Lavkarbo pizza med lekker blomkålbunn

Oppskrift lavkarbo pizza / blomkålpizza

Blomkålbunn 4 personer

1 blomkålhode
3 egg
2 fedd hvitløk
½ ts havsalt
½ ts nykvernet pepper
1 ss fiber (PS kan droppes)

Fyll til pizza

1 pakke Philadelphiaost
1 ss frisk, fi nhakket dill
1 ss sitronsaft
200 g røykelaks
1 ss kapers
1 liten rødløk skåret i skiver
2 friske dadler (ta ut steinen)

LES OGSÅ: Slik lager du en perfekt sunn pizza

Slik gjør du

• Kjør blomkålen i kjøkkenmaskinen til den har fått en smuldrete kosnsistens, og ha i resten av ingrediensene.
• Form åtte små runde pizzaer som legges på en stekeplate. Stek dem i 30–35 minutter på 175 grader.
• Smør Philadelphia på dem, skjær opp fyllet, fordel det på bunnene, og server.

LES OGSÅ: Blomkålpizza – fire gode oppskrifter