Lavkarbo pizza med lekker blomkålbunn

Forberdelsestid: 15 minutter

Tilberedningstid: 35 minutter

Tid totalt: 50 minutter

1 blomkålhode

3 egg

2 fedd hvitløk

½ ts havsalt

½ ts nykvernet pepper

1 ss fiber (PS kan droppes)

Fyll til pizza

1 pakke Philadelphiaost

1 ts frisk, finhakket dill

1 ts sitronsaft

200 g røykelaks

1 ts kapers

1 liten rødløk skåret i skiver

2 friske dadler (ta ut steinen)

Slik gjør du

• Kjør blomkålen i kjøkkenmaskinen til den har fått en smuldrete kosnsistens, og ha i resten av ingrediensene.
• Form åtte små runde pizzaer som legges på en stekeplate. Stek dem i 30–35 minutter på 175 grader.
• Smør Philadelphia på dem, skjær opp fyllet, fordel det på bunnene, og server.

LES OGSÅ: Blomkålpizza – fire gode oppskrifter