Name: Krydret kylling
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 1
Ingredients: ¼ løk; 1 fedd hvitløk; 1 tablespoon jomfruolivenolje; ¼ teaspoon støtt nellik; ¼ teaspoon støtt kanel; ¼ teaspoon støtt kardemomme; ¼ teaspoon støtt spisskummen; ¼ teaspoon støtt gurkemeie; ¼ teaspoon tørket, støtt chili; 1 laurbærblad; 1 tørket limeblad/litt limeskall; 1 dl grønnsaksbuljong; 1 teaspoon mandelmel; 1 dl gresk yoghurt, 2 %; 1 dl hakkede tomater på boks; 1 halvt kyllingbryst, 60–70 g; 1 lime; null Havsalt og kvernet pepper; 50 gram grønne bønner; null Kaldpresset rapsolje

Ingredienser

Slik gjør du

Fakta

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 person

½ løk
2 fedd hvitløk
2 ss jomfruolivenolje
½ ts støtt nellik
½ ts støtt kanel
½ ts støtt kardemomme
½ ts støtt spisskummen
½ ts støtt gurkemeie
½ ts tørket, støtt chili
2 laurbærblad
2 tørket limeblad/litt limeskall
2 dl grønnsaksbuljong
2 ts mandelmel
2 dl gresk yoghurt, 2 %
2 dl hakkede tomater på boks
2 halvt kyllingbryst, 60–70 g
2 lime
Havsalt og kvernet pepper
100 g grønne bønner
Kaldpresset rapsolje

Slik lager du krydret kylling

Skjær løk i små terninger, og stek dem blanke i oljen. Tilsett krydder og buljong. Bruk en liten kjele, slik at væsken dekker kyllingkjøttet.
Tilsett mandelmel, yoghurt og hermetiske tomater.
Varm det godt, og posjer kyllingkjøttet i sausen i 15 minutter, hvor sausen putrer. Spe ev. med litt kokende vann.
Imens gjør du i stand bønnene og koker dem i lettsaltet vann med noen dråper rapsolje, 2 minutter.
Smak til sausen med salt, pepper og limesaft. Anrett kyllingen med sausen og bønner ved siden av.