Kyllingsalat med mangodressing
En herlig og frisk salat som er perfekt både til lunsj og middag.
En herlig og frisk salat som er perfekt både til lunsj og middag.
Skjær kyllingfiletene i terninger, stek dem i olivenolje, og krydre med salt og pepper.
Skyll og slyng salaten tørr, og skjær 100 gram mango i terninger.
Lag dressingen ved å blende kjøttet til halve mangoen med de andre ingrediensene.
Anrett salatblader, brønnkarse og basilikum med kylling og mangoterninger.
Drypp én spiseskje dressing over hver porsjon.
Server med brød.