Name: Lakseterte med spinat
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 100 gram hvetemel; 100 gram grahamsmel; 1 teaspoon havsalt; Svart pepper, friskkvernet; ½ dl extra virgin olivenolje; 1 dl vann; 2 - laksefileter (ca. 225 g); 300 gram spinat (frossen, tint); 75 gram fetaost; 5 - egg; 2 dl melk; Havsalt; Svart pepper, friskkvernet; Et dryss finrevet muskatnøtt

Ingredienser

Slik gjør du

Fakta

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 personer

50 g hvetemel
50 g grahamsmel
½ ts havsalt
Svart pepper, friskkvernet
¼ dl extra virgin olivenolje
½ dl vann

Fyll:

1 laksefileter (ca. 225 g)
150 g spinat (frossen, tint)
37 g fetaost
2½ egg
1 dl melk
Havsalt
Svart pepper, friskkvernet
Et dryss finrevet muskatnøtt

Slik gjør du

Varm opp ovnen til 175°C varmluft.

Rør sammen mel, salt og pepper i en skål. Ha olje og vann i en annen skål. Tilsett melblandingen litt om gangen mens du elter, men ikke overelter deigen.

Rull ut deigen, og ha den i en terteform.

Klem væsken ut av spinaten, og fordel på tertebunnen sammen med smuldret feta og laks.

Pisk sammen egg, melk, salt, pepper og muskatnøtt, og hell det over de øvrige ingrediensene.

Stek terten i ca. 30 min., eller til eggemassen er stivnet og terten er gyllen.

Tips

Husk at spinaten må tine og renne av først, slik at terten ikke blir helt våt

Spinat
Laks
Egg