Lam i spinat

30 minutter
594 kcal

Du vil elske I FORMs sterke og smakfulle lammegryte.

I FORMs lammegryte passer perfekt som påskemiddag.

Lammegryte

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 personer

  • 250 g renskåret, mørt lammekjøtt
  • 1 glass korma eller madras curry
  • 400 g hel, gjerne storbladet, spinat
  • 1 granateple
  • 100 g risblanding (grov ris eller villris)
  • 1 hakket løk
  • 2 fedd hakkede hvitløk
  • 1 hakket frisk eller tørket chili
  • Ev. litt hakket frisk ingefær
  • 1 ts god, kraftig karry
  • 1 ss olje (gjerne nøytral)
  • Salt
  • Pepper

Tilberedning

Kok risen som anvist på pakken. Skjær kjøttet i store terninger, krydre med salt, pepper og karry, og brun det i olje i en gryte.

Ha i løk, hvitløk, chili og ingefær med én desiliter vann. Legg på lokk og la det småkoke i 5–10 minutter. Rør i curryen og smak til - det skal være sterkt. Kjøttet skal være rosa inni. Skyll spinaten grundig, og vend den i gryten til den ”klasker” sammen. Server med kokt risblanding og dryss granateplekjerner over.


Newsletter background