Name: Meksikansk suppe med bønner
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 2 - store løk; 2 tablespoon ekstra jomfruolivenolje; 4 cloves hvitløk; 2 - ferske jalapeñochilier; 1 tablespoon søt paprika; 1-2 teaspoon chiliflak; 1 tablespoon spisskummen; 8 dl grønnsakbuljong; 2 can hakkede tomater; 400 gram salsa, ferdigkjøpt; 400 gram mais, fra boks eller fryseren; 2 tablespoon akasiehonning; 2 can svarte bønner; 2 can kidneybønner; havsalt; pepper, kvernet; 2 dl matfløte; fersk koriander; 200 gram tortillachips

Ingredienser

Slik gjør du

Fakta

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 personer

½ store løk
½ ss ekstra jomfruolivenolje
1 fedd hvitløk
½ ferske jalapeñochilier
¼ ss søt paprika
¼ ts chiliflak
¼ ss spisskummen
2 dl grønnsakbuljong
½ boks hakkede tomater
100 g salsa, ferdigkjøpt
100 g mais, fra boks eller fryseren
½ ss akasiehonning
½ boks svarte bønner
½ boks kidneybønner
havsalt
pepper, kvernet
½ dl matfløte

Topping:

fersk koriander
50 g tortillachips

TIPS! Hvis du skal fryse alt, kan du med fordel vente med å tilsette fløten til du skal varme opp suppa.

TIPS! Tilsett raspet cheddar og avokadobiter – nam!

Meksikansk suppe med bønner

Ingredienser

Topping:

Slik gjør du det