Middelhavsinspirert salat med varmrøykt laks

20 minutter
425 kcal

Nyt den nydelige middelhavsinspirerte salaten med varmrøykt laks på terrassen en varm sommerkveld.

Skål med salat av laks, avokado, tomat, rødløk, agurk, oliven og fetaost

Middelhavsinspirert salat med varmrøykt laks

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 personer

  • 2 hjertesalater
  • agurk
  • ½ rødløk, liten
  • ½ avokado
  • 12 cherrytomater
  • 10 svarte oliven
  • 40 g fetaost
  • 100 g varmrøykt laks, gjerne med pepper
  • 1 ss ekstra jomfruolivenolje
  • sitron, safta
  • pepper, kvernet

Slik gjør du det

  • Hakk hjertesalaten grovt. Skjær agurk, rødløk, avokado og cherrytomater i munnfullstore biter. Anrett grønnsaker og oliven på et fat eller to tallerkener.
  • Smuldre både feta og varmrøykt laks i mindre biter, og legg dem oppå salaten.
  • Fordel olivenolje og press sitronsaft over salaten. Kvern litt pepper over retten like før servering.