Okseburger med portobellosopper

20 minutter

Portobellosopp fungerer perfekt som bunn i lekker og sunn okseburger med rødbeter.

Slår gatekjøkkenets fetende klassiker på både smak og sunnhet.

Okseburger med portobellosopper

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 personer

  • 250 g karbonadedeig
  • 4 portobellosopper
  • 100 g rødbeter

Guacamole

  • 1 liten avokado
  • ½ tomat
  • 2 friske dadler (uten stein)
  • ½ fedd hvitløk
  • ¼ liten rødløk
  • 1 skvett kajennepepper
  • ¼ ts salt
  • 4 blader grønn salat
  • 1 tomat
  • ¼ rødløk

Slik gjør du

  • Kjør alle ingrediensene til guacamolen i kjøkkenmaskinen eller blenderen, og legg det inni portobellosopp.

  • Riv rødbetene.

  • Stek en biff av magert oksekjøtt, og legg rødbetene på den – gjerne med flere grønnsaker.

  • Legg på enda en portobellosopp som lokk.