Søk
Logg inn
Lukk
Sunne oppskrifter
Middag
Omelett me...

Omelett med tomater og raspet blomkål

15 minutter
254 kcal

Vi serverer omelett i selskap med tomater og revet blomkål. Revet blomkål tilfører retten noe ekstra å tygge på, samt at det er en god måte å snike inn grønnsaker i middagen på. Vel bekomme.

26. september 2019
Omelett med tomater

Husk å toppe omeletten med grønnsaker, så får du et ekstra sunt måltid.

© wichmann+bendtsen

Omelett med tomater og raspet blomkål

Ingredienser
Slik gjør du
Fakta
Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 personer

  • 100 g blomkål
  • 150 g tomater
  • 2 ss purreløk
  • 4 store egg
  • Havsalt
  • Pepper, kvernet
  • 2 ts smør

Ev. tilbehør:

  • 2 skive fullkornrugbrød

Slik gjør du det

  • Riv blomkål, finskjær purreløk og skjær tomatene i båter.

  • Lag først den ene omeletten. Pisk to egg med en klype salt og litt pepper. Varm én teskje smør i en liten teflonpanne. Hell i eggemassen og stek omeletten fast på undersiden. Snu den ved å la den gli over på et grytelokk, legg panna over omeletten med bunnen opp, og snu den. Stek omeletten fast på den andre siden – legg eventuelt grytelokket over litt av steketiden.

  • Hold den første omeletten varm mens du lager den andre.

  • Anrett omelettene med tomater, blomkål og purreløk. Server eventuelt ristet rugbrød til.