Blomkål med reker.
Blomkål er både flott å se på og rik på vitaminer. © wichmann+bendtsen

Forkledd blomkål med reker, majonesdressing og dill

Det ferske blomkålhodet serveres her med reker og majonesdressing. Prøv denne oppskriften, så har du en herlig middag klar på bare 15 minutter.

26. september 2019 av Anne Larsen

Forkledd blomkål med reker, majonesdressing og dill

2 personer

2 blomkål
Havsalt
1 sitron
2 dl skyr
2 ss majones
Pepper, kvernet
Dill
300 g reker

Ev. tilbehør:
2 skiver fullkornrugbrød

Slik gjør du det:

  • Kok de to blomkålhodene opp ned i lettsaltet vann i 4 minutter. La dem stå og renne av og bli litt avkjølt.¨
  • Skjær to båter av den ene halve sitronen, og press den andre halparten.
  • Lag en dressing av skyr og majones, og smak den til med salt, pepper, sitronsaft og masse dill. Spar litt dill til anretningen.
  • Hell dressingen over de to blomkålhodene, og anrett med reker, dill og kvernet pepper. Server sitronbåter og eventuelt ristet rugbrød til.

Næringsinnhold per person (uten rugbrød):

Energi: 324 kcal 
Protein: 43 g 
Fett: 11 g
Karbohydrat: 16 g 
Fiber: 6 g

Nå målet ditt i 2019!

Kanskje du er interessert i...

I FORM anbefaler