Glasert laks med fennikel-crudité
Prøv en ny og anderledes oppskrift med appelsinglasert laks, servert med en fennikel-crudité.
Appelsinglasert laks
Slik lager du appelsinglasert laks
Sjekk at det ikke er bein i fisken. Bland marinaden, og pensle oversiden av laksen med litt av den. Legg fisken på en tallerken med oversiden ned i litt av marinaden. Legg plastfilm over, og sett den kaldt i én time.
Snitt fennikel fint med snittejern, og mariner den i saften av den ene limen og en halv sitron. Salt og pepre, og smak til.
Stek fisken i olivenolje i teflonpanne, først på oversiden i ca. 3 minutter, vend, og stek den ferdig på skinnsiden.
Sjekk midten av fisken for å se når den er gjennomstekt.
Det siste minuttet av steketiden heller du resten av marinaden over fisken. Øs den over med en skje gjentatte ganger.
Anrett fisken med lime, sitronbåter og marinert fennikel med mynte.
LES OGSÅ: Ovnsbakt laks – stekeguide og 15 herlige oppskrifter