Salat med laks og spisskål

Salat med bakt laks

1 person

1 liten laksefilet, ca. 90 g
1/8 spisskål
1 vårløk
2 reddiker
5 g hasselnøtter

Dressing

2 ts olivenoljesaft av ¼ sitron
½ ts acaipulver
havsalt

Slik lager du salat med laks

• Damp laksen eller stek den i ovnen.
• Snitt vårløk og reddiker i tynne skiver, og skjær spisskålen i så tynne strimler som du bare klarer å få til.
• Rør dressingen, og vend den over salaten.
• Skjær laksefileten i tynne skiver, og legg dem oppå salaten.
• Strø hassel­nøtter over, og server.