Name: Pita med shawarma, salat og crème fraîche-dressing
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 - isbergsalat; 2 - store tomater; 1 - agurk; 4 - pitabrød; 2 - fedd hvitløk; 400 gram strimlet oksekjøtt; 3 tablespoon ekstra jomfruolivenolje; ½ teaspoon kanel; 1 teaspoon koriander; 1½ teaspoon spisskummen; 1 teaspoon havsalt; pepper, kvernet; 2 tablespoon purreløk; 1½ dl crème fraîche, 18 %; ½ teaspoon flytende honning; ½ teaspoon dijonsennep; litt sitronsaft; havsalt; pepper, kvernet

Ingredienser

Slik gjør du

Fakta

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 PERSONER

½ isbergsalat
1 store tomater
½ agurk
2 pitabrød

Shawarma

1 fedd hvitløk
200 g strimlet oksekjøtt
1½ ss ekstra jomfruolivenolje
¼ ts kanel
½ ts koriander
¾ ts spisskummen
½ ts havsalt
pepper, kvernet

Crème fraîche-dressing:

1 ss purreløk
¾ dl crème fraîche, 18 %
¼ ts flytende honning
¼ ts dijonsennep
litt sitronsaft
havsalt
pepper, kvernet

Slik lager du pita med shawarma, salat og crème fraîche-dressing

Press hvitløk og vend den med oksekjøttstrimlene, olje og krydder. Stek strimlene på høy varme i cirka 5 minutter.

Snitt salaten tynt, og skjær tomater og agurk i tynne skiver.

Snitt purreløken tynt, og bland det med resten av ingrediensene til dressingen. Smak til med sitronsaft, salt og pepper.

Fyll pitabrødene med kjøtt, grønt og dressing.

Her finner du en nydelig oppskrift på hjemmebakte pitabrød: Pitabrød med fullkorn

TIPS Oksekjøttet blir enda bedre hvis det blir marinert i noen timer.