pokebowl med reker og mango
Har du prøvd deg på pokebowls?

Pokebowls, som opprinnelig stammer fra Hawaii, er blitt en megatrend. De sirlige skålene er både sunne, vakre og veldig fotogene.

Pokebowl med spicy reker og mango

Pokebowls er både enkle å lage, flotte og superdekorative, så prøv deg på denne oppskriften på pokebowl med reker og mango.

27. mai 2019 av Signe Moesby Leth

Pokebowl med spicy reker og mango

4 skåler

1 mango

½ rød chili

¼ agurk

1 avokado

1 ts sesamfrø

1 ss ekstra jomfruolivenolje

250 g reker

havsalt

pepper, kvernet

65 g spinat, fersk

4 ss syltet rødløk

1 lime

Dressing

10 g ingefær

2 ss sesamolje

½ ss soya

½ lime, safta

1 ss honning

Slik lager du spicy pokebowls med reker og mango

  • Skjær mango og chili i biter, og agurk og avokado i skiver.

  • Riv ingefæren til dressingen fint og pisk det med resten av ingrediensene.

  • Rist sesamfrø i panna.

  • Varm olje i panna og lynstek rekene i et par minutter med chili, salt og pepper.

  • Anrett reker i små skåler med spinat, agurk og avokado. Pynt med sesamfrø, limebåter og syltet rødløk. Server med dressingen ved siden av. 

Næringsinnhold per skål

Energi: 277 kcal 

Protein: 13 g 

Fett: 16 g 

Karbohydrat: 23 g 

Fiber: 4 g

Nå målet ditt i 2019!

Kanskje du er interessert i...

I FORM anbefaler