Ramensuppe med smilende egg, nudler, kylling og grønt

Slik lager du ramen-suppe

• Pensle kyllingfiletene med olje, brun dem på hver side i pannen og sett ned varmen. 
• Stek dem ferdig, 5–6 minutter på hver side. 
• Det siste minuttet drypper du litt teryiaki over dem, før du steker dem raskt på begge sider. 
• Da vil teryiakisausen karamellisere lett på overflaten. 
• La kjøttet trekke, og skjær det i skiver rett før servering.
• Kok eggene smilende, 7 minutter. 
• Varm opp buljongen. Skrell hvitløk og ingefær, skjær det i små terninger og hell dem i suppen.
• Gjør i stand bønnene, og kok dem 3 minutter i lettsaltet vann med noen dråper rapsolje. 
• Hell dem i en sil, og del dem på langs.
• Kok nudlene. Gjør i stand sølvbete, spinat og krydderurter. 
• Hell sølvbete og spinat i suppen. 
• Smak til, og anrett suppen i skåler med fyll, kylling, egg og krydderurter.

Har ramen-suppen gitt deg smaken på det asiatiske kjøkken? Prøv også denne asiatiske misosuppen med sopp.

Næringsinnhold per person:

Energi: 348 kcal
Protein: 25,8 g
Fett: 16,8 g
Karbohydrat: 25,9 g
Fiber: 4,9 g