Sunne oppskrifter Middag Ramensuppe... Ramensuppe med smilende egg, nudler, kylling og grønt 30 minutter 348 kcal Sjekk hvor enkelt du lager den herlige, japanske nudelsuppen. Av Anne Larsen og Elisabeth Bøjlund 5. april 2017 Ramensuppe med smilende egg, nudler, kylling og grønt Ingredienser Slik gjør du Fakta Legg til favoritter Fjern fra favoritter Unngå at skjermen slukker Ingredienser 2 personer 1 kyllingfileter ekstra jomfruolivenolje Teryiaki (en tjukk, søt soyasaus) 2 egg ½ l god hønsebuljong 1 fedd hvitløk Ingefær, samme mengde som hvitløk 8 grønne bønner havsalt kaldpresset rapsolje 25 g nudler, f.eks. bokhvete 1 blader sølvbete eller pak-choi ½ håndfull babyspinat ½ liten håndfull koriander ½ liten håndfull thaibasilikum Slik lager du ramen-suppe Pensle kyllingfiletene med olje, brun dem på hver side i pannen og sett ned varmen. Stek dem ferdig, 5–6 minutter på hver side. Det siste minuttet drypper du litt teryiaki over dem, før du steker dem raskt på begge sider. Da vil teryiakisausen karamellisere lett på overflaten. La kjøttet trekke, og skjær det i skiver rett før servering. Kok eggene smilende, 7 minutter. Varm opp buljongen. Skrell hvitløk og ingefær, skjær det i små terninger og hell dem i suppen. Gjør i stand bønnene, og kok dem 3 minutter i lettsaltet vann med noen dråper rapsolje. Hell dem i en sil, og del dem på langs. Kok nudlene. Gjør i stand sølvbete, spinat og krydderurter. Hell sølvbete og spinat i suppen. Smak til, og anrett suppen i skåler med fyll, kylling, egg og krydderurter. Har ramen-suppen gitt deg smaken på det asiatiske kjøkken? Prøv også denne asiatiske misosuppen med sopp. KyllingSuppe