Name: Kylling og kål i karri
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 2 - kyllingfileter; 2 tablespoon jomfruolivenolje; 2 - fedd hvitløk; 1 - liten knoll ingefær; 1 tablespoon karri; 2 dl grønnsakbuljong; 1 - spisskål – lilla eller grønn (eller annen kålsort); Havsalt og kvernet pepper; 8 - salatblader, her radicchio; 1 handful erteskudd

Ingredienser

Slik gjør du

Fakta

Unngå at skjermen slukker

Tilberedning

Skjær kyllingen i strimler, som stekes i en spiseskje olivenolje i en kjele.

Pill av skallet på hvitløkfeddet, og mos hvitløken lett.

Skrell og skjær ingefær i bitte små terninger.

Ha hvitløk og ingefær i kjelen med karri og buljong, som skal koke opp med kyllingen.

Skjær kålen tynt, og ha den i kjelen med litt salt og en spiseskje olje.

Vend godt. La retten putre til kålen er myk.

Smak til med salt, karri og pepper.

Anrett på salatblader og med erteskudd.

Les også: Kylling i karri med grønnsaker og ris