Kylling og kål i karri

15 minutter
383 kcal

En hurtigutgave av den krydrede klassikeren med kylling og karry. Klar på bare 15 minutter.

Kylling og kål i karri

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 personer

  • 2 kyllingfileter
  • 2 ss jomfruolivenolje
  • 2 fedd hvitløk
  • 1 liten knoll ingefær
  • 1 ss karri
  • 2 dl grønnsakbuljong
  • 1 spisskål – lilla eller grønn (eller annen kålsort)
  • Havsalt og kvernet pepper
  • 8 salatblader, her radicchio
  • 1 håndfull erteskudd

Tilberedning

  • Skjær kyllingen i strimler, som stekes i en spiseskje olivenolje i en kjele.

  • Pill av skallet på hvitløkfeddet, og mos hvitløken lett.

  • Skrell og skjær ingefær i bitte små terninger.

  • Ha hvitløk og ingefær i kjelen med karri og buljong, som skal koke opp med kyllingen.

  • Skjær kålen tynt, og ha den i kjelen med litt salt og en spiseskje olje.

  • Vend godt. La retten putre til kålen er myk.

  • Smak til med salt, karri og pepper.

  • Anrett på salatblader og med erteskudd.