Nydelig delikat sensommersalat - må prøves!

Nordisk salatsymfoni

Prøv salat med bjørnebær, gulrøtter, spinat, erter og epler - en sunn nytelse.

Salat med bjørnebær

4 personer

VARIGHET

Forberdelsestid: 10 minutter

Tilberedningstid: 20 minutter

Tid totalt: 30 minutter

INGREDIENSER

150 g babyspinat

200 g bjørnebær

100 g erter

100 g kokte perlespeltkjerner

1 stor gulrot

1 eple

Dressing

½ dl ristede sesamkjerner

2 ts blå valmuefrø

½ vårløk

1 ts tamari

2 ts hvit balsamico

½ dl olivenolje

½ dl vann

1 ss stevia

1 ss havsalt

Tilberedning

  • Kok perlespelten som anvist på pakken. Vask alle grønnsakene og frukten.
  • Rist sesamkjernene i 2 minutter i en varm panne. Når de begynner å hoppe, tar du den av.
  • Blend alle ingrediensene til dressingen i en kjøkkenmaskin.
  • Skjær frukt og grønnsaker i ønsket størrelse, anrett alt på et fat sammen med avkjølt perlespelt, og hell over dressingen.

Næringsinnhold per person

Energi: 286 kcal

Protein: 8 g

Fett: 25 g

Karbohydrat: 18,5 g

Fiber: 6,7 g

Nå målet ditt i 2020!

Kanskje du er interessert i...

Hvilken frukt er din favoritt?

I FORM anbefaler