Nydelig sunn shakshuka

35 minutter
220,8 kcal

Shakshuka er egg kokt i tomatsaus og stammer fra Israel. Den spises normalt til frokost, men godt nytes til lunsj eller middag.

Shakshuka

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 personer eller 2 svært sultne

  • 1 ts kokosolje, ev.jomfruolivenolje
  • ½ løk

  • 1 hvitløkbåter

  • ½ rød paprika

  • ½ ss malt paprika

  • ¼ ss spisskummen

  • ¼ chili eller mer etter smak

  • 30 g grønnkål (ca. 2 store blader uten stilk) eller spinat (frisk eller fryst (tint))

  • ½ stor neve frisk basilikum
  • 1 bokser hele flådde tomater

  • 2 egg
  • Ev. bredbladet persille til pynt

Slik lager du shakshuka

  • Hakk løk og hvitløk fint, og skjær rød paprika i små biter.

  • Fres løk og hvitløk i olje i pannen til det er gyllent. Tilsett rød paprika, spiss­kummen og paprikakrydder, og la det småputre i et par minutter.

  • Ha kål og tomater i en blender, og kjør det til en grov tomatsaus.

  • Hell sausen i pannen, og la det småputre under lokk i 15 minutter.

  • Lag små fordypninger i sausen, og slå eggene forsiktig oppi.

  • Legg på lokk igjen, og varm alt i 2-3 minutter til eggehvitene har stivnet.

  • Server med litt bredbladet persille eller basilikum..

Vil du spise mer vegetarmat til middag? Her finner du flere gode vegetaroppskrifter.


Bli sterk og frisk med I FORM!

I FORMs viktigste oppgave er å gjøre det lett å leve sunt. I vårt online-univers får du kunnskap og verktøy som gjør det enkelt å leve sunt. Som abonnent får du tilgang til båden nettsiden og appen.

På nettsiden og i appen får du bl.a.:

  • Over 100 videoøkter på 5 til 40 min.
  • Begynnervennlige løpeprogrammer med lydguide**
  • Tilgang til 1000+ sunne oppskrifter
  • Mail med ny sunn ukesmeny hver uke

Vil du vite mer om I FORM digital? Sjekk her!**


Newsletter background