Kvinnehånd holder spinatwrap med feta, sopp avokado og tomat
© wichmann + bendtsen

Spinatwrap med sopp, tomat, feta og avokado

Hvem sier at sunn mat må være kjedelig? Ikke vi. Disse spinatwrapsene er fulle av sunne godsaker, og så er de superenkle å lage.

Spinatwrap med sopp, tomat, feta og avokado

4 stykk

VARIGHET

Forberdelsestid: 10 minutter

Tilberedningstid: 20 minutter

Tid totalt: 30 minutter

INGREDIENSER

8 egg

100 g spinat

1 dl havregryn

1½ dl melk

½ ss havsalt

Pepper, kvernet

1 ss olivenolje til steking

Fyll:

200 g brune sjampinjonger

100 g spinat

1 håndfull basilikum

1 avokado

10 cherrytomater

100 g fetaost

Slik lager du spinatwrap


  • Bland alle ingrediensene til wrappen til du har en jevn deig. Varm panna og tilsett litt olivenolje. Hell deig i panna og stek wrappen et par minutter til den er fast på undersiden. Vend den veldig forsiktig – eventuelt ved hjelp av et grytelokk – og stek den et par minutter på den andre siden også. Gjenta til du har fire wraps. Hold dem varme ved å legge dem på en tallerken med en annen tallerken over.
  • Skjær opp alle grønnsakene som skal brukes til fyll i munnfullstore biter. Varm panna skikkelig og ha i sjampinjongene. Stek dem til væsken har fordampet. Smak til med salt og pepper og stek dem i enda et par minutter, til de har fått en fin farge.
  • Fyll de fire wrapsene med spinat, basilikum, avokado, tomater, sjampinjonger og smuldret fetaost.

Næringsinnhold per wrap:

Energi: 387 kcal

Protein: 24,8 g

Fett: 24,2 g

Karbohydrat: 21,3 g

Fiber: 5,9 g

Nå målet ditt i 2020!

Kanskje du er interessert i...

Hvordan slapper du av i en hektisk hverdag?


I FORM anbefaler