Spinatwrap med sopp, tomat, feta og avokado
Hvem sier at sunn mat må være kjedelig? Ikke vi. Disse spinatwrapsene er fulle av sunne godsaker, og så er de superenkle å lage.
Spinatwrap med sopp, tomat, feta og avokado
Slik lager du spinatwrap
Bland alle ingrediensene til wrappen til du har en jevn deig. Varm panna og tilsett litt olivenolje. Hell deig i panna og stek wrappen et par minutter til den er fast på undersiden. Vend den veldig forsiktig – eventuelt ved hjelp av et grytelokk – og stek den et par minutter på den andre siden også. Gjenta til du har fire wraps. Hold dem varme ved å legge dem på en tallerken med en annen tallerken over.
Skjær opp alle grønnsakene som skal brukes til fyll i munnfullstore biter. Varm panna skikkelig og ha i sjampinjongene. Stek dem til væsken har fordampet. Smak til med salt og pepper og stek dem i enda et par minutter, til de har fått en fin farge.
Fyll de fire wrapsene med spinat, basilikum, avokado, tomater, sjampinjonger og smuldret fetaost.