Squashbolognese med gulrot, stangselleri, løk, tomat, parmesan og basilikum

50 minutter
473 kcal

Denne sunne versjonen av den klassiske bologneseretten er et godt valg for deg som vil spise betennelsesdempende mat.

Foto: Miklos Szabo

Squashbolognese med gulrot, stangselleri, løk, tomat, parmesan og basilikum

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 personer

  • 1 løk
  • 1 gulrot
  • 2 stilker stangselleri
  • 2 ss jomfruolivenolje
  • 250 g karbonadedeig
  • 1 boks hakkede tomater
  • 1 dl hønsebuljong
  • havsalt og nykvernet pepper
  • 1 squash
  • 1 liten håndfull basilikum
  • høvlet parmesan

Slik lager du squashbolognese med gulrot, stangselleri, løk, tomat, parmesan og basilikum

  • Skjær løk, gulrot og stangselleri i bitte små terninger.
  • Stek dem myke og blanke i olivenolje.
  • Ha i kjøttet, og vend godt.
  • Ha i hakkede tomater, og la retten putre i 30 minutter. Underveis tilsetter du én desiliter buljong. Smak til kjøttsausen med salt og pepper.
  • Bruk mandolinjern eller spirelli, og skjær squash til spagettiform. Forvell den, eller bruk den “rå”.
  • Anrett squashstrimlene med kjøttsaus, basilikum og litt høvlet parmesan.

Sunn hele sommeren med I FORM!

I FORMs viktigste oppgave er å gjøre det lett å leve sunt. I vårt online-univers får du kunnskap og verktøy som gjør det enkelt å leve sunt. Som abonnent får du tilgang til båden nettsiden og appen.
Les mer om nye I FORM

  • Videotreninger mellom 10 og 30 min.
  • Løpeprogrammer med lydguide
  • Tilgang til 1000+ sunne oppskrifter
  • Mail med ny sunn ukesmeny hver uke

Akkurat nå har vi et spesialtilbud, der du kan bruke I FORM hele sommeren for kun kr 89.

TILBUD: Få 3 måneder for kr 89.


Newsletter background