Tomatsuppe med bakte tomater og perlebygg

20 minutter
421 kcal

Se rødt med denne herlige familiefavoritten. En smakfull tomatsuppe med bakte tomater, perlebygg og chili. Den hjelper deg å holde varmen.

Tomatsuppe med bakte tomater og perlebygg

TOMATSUPPE MED EN VRI – fyll den med perlebygg og chili.

© wichmann+bendtsen

Tomatsuppe med bakte tomater og perlebygg

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 personer

  • 1 dl perlebygg
  • 14 san marzano-tomater, ev. små tomater
  • havsalt og kvernet pepper
  • 5 dl kylling- eller grønnsakbuljong
  • 4 dl moste tomater
  • 2 ss jomfruolivenolje
  • støtt chili
  • finpresset/revet hvitløk
  • frisk basilikum

Slik gjør du det

  • Skyll og kok perlebygg som anvist på pakken.
  • Del alle tomatene i to, og spre dem utover i en ildfast form. Gi dem et lett dryss salt og et kvern pepper.
  • Stek tomatene i ovnen på 190 grader i 10 minutter.
  • Kok opp buljong med moste tomater, og la den putre i 5 minutter. Ha i oljen.
  • Smak til suppen med salt, pepper, chili og hvitløk.
  • Fyll tomatsuppa med perlebygg og ovnsbakte tomater. Helt til slutt anretter du suppen med frisk basilikum.

TIPS! Lag gjerne en stor porsjon suppe når du først er i gang, og frys resten i mindre porsjoner. Så har du enkle og sunne middager til travle dager.


Newsletter background