Name: Tomatsuppe med ovnsbakt paprika
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg tomater; 2 - røde paprikaer; 1 - løk; 2 cloves hvitløk; 1 teaspoon oregano; 1 teaspoon basilikum; 1 teaspoon rosmarin; 1 teaspoon akasiehonning; 1 dl matfløte; havsalt; pepper, kvernet; 2 slice rugbrød; 50 gram fetaost; oregano, fersk

Ingredienser

Slik gjør du

Fakta

Unngå at skjermen slukker

Slik gjør du det

Forvarm ovnen til 200º. Skjær tomat, paprika og løk i store biter. Legg dem i en ildfast form med hvitløk, og strø krydderet over. Rør godt og stek det i 30 minutter.

Hell grønnsakene over i en kjele. Rør til du har en tjukk, kremete suppe.

Gi suppa et oppkok og la den putre i 10 minutter.

Tilsett honning og matfløte, og smak til suppa med salt og pepper.

Rist rugbrødet og server suppa med ristet brød, smuldret feta og et lite dryss fersk oregano.

Prøv også vårt fylte paprikae.

TIPS! Er du ikke så glad i oregano, kan du velge å pynte suppa med favorittkrydderurten din i stedet. Både basilikum, timian og rosmarin passer godt til tomat.

LES OGSÅ: Våre favorittoppskrifter med paprika