Sunne oppskrifter Middag Tropisk sa... Tropisk salat med kylling, avocado og quinoa 40 minutter 444,5 kcal Bruk ananasen som skål til denne friske salaten med kylling, avokado og quinoa, og drøm deg vekk til varmere strøk. Av Michelle Kristensen 15. januar 2016 Tropisk salat med kylling, avocado og quinoa Ingredienser Slik gjør du Fakta Legg til favoritter Fjern fra favoritter Unngå at skjermen slukker Ingredienser 2 personer Ananas–kylling-salat 50 g kokt rød quinoa 1 hel ananas (du trenger 200 g ananas og skallet til servering) 1 ts kokosolje 250 g kyllingfilet 1 ss soya Saft av ½ lime ½ avokado 100 g rucola 40 g rødbetspirer 1 polkabete Dressing 30 g kasjunøtter (legges i bløt i vann i minst 20 minutter) ½ dl mandelmelk 1 fedd knust hvitløk Saft og skall av ¼ økositron 1 håndfull frisk koriander 1 stykk salt Slik lager du tropisk kyllingsalat Uthul ananasen. Fres kyllingbitene i kokosolje med soya og lime til kjøttet er mørt. Skjær grønnsakene i passe store størrelser, og bland alle ingrediensene til salaten. Anrett den i de to ananasdelene. Blend dressingen, og server den ved siden av. RucolaAnanasSalatQuinoaKyllingAvokado