Tunfisk med couscous, spinat og spicy kokoskrem

Flytt grillen til tropene med denne friske retten med tunfisk.

Grillet tunfisk

4 personer

VARIGHET

Forberdelsestid: 10 minutter

Tilberedningstid: 20 minutter

Tid totalt: 30 minutter

INGREDIENSER

4 biter tunfisk

1 ss ekstra jomfruolivenolje

havsalt og nykvernet svartpepper

200 g couscous

300 g sped spinat

1 rød chili

1 liten bunt koriander

4 lime

Kokoskrem

1 liten boks kokosmelk

saften fra 2 lime

1–2 ss grønn karri (smak deg fram)

1 ts agavesirup

Slik gjør du:

  • Gni tunfisk med olje og krydre den med salt og pepper, så er den klar for grilling.
  • Kok couscous som anvist på pakken, og avkjøl den.
  • Skyll og slyng spinatbladene tørre. Skjær chilien i ringer.
  • Rør kokoskremen, og smak den til.
  • Grill fisken i to–tre minutter på hver side, til den er passe stekt.
  • Anrett fisken på en seng av spinat, couscous og chili.
  • Anrett koriander og lime på toppen, og server krem og brød til.

næringsindhold per person

Energi: 599 kcal

Protein: 52,3 g

Fett: 20,4 g

Karbohydrat: 54,6 g

Fiber: 5,8 g

Nå målet ditt i 2020!

Kanskje du er interessert i...

Hvilken frukt er din favoritt?

I FORM anbefaler