Les også

Vannmelon på bordet

Vannmelon

Tallerken med salat
© wichmann+bendtsen

Vannmelonsalat med feta og valnøtter

Få en smak av sommer med denne friske og velsmakende salaten. Det tar bare 15 minutter å lage den.

Vannmelonsalat med feta og valnøtter

2 personer

VARIGHET

Tid totalt: 15 minutter

INGREDIENSER

10 halve valnøtter

100 g spisskål

Havsalt

1 ss jomfruolivenolje

50 g frisésalat, ev. romano- eller hjertesalat

300 g vannmelon

1 håndfull erteskudd

1 håndfull mynte

1 håndfull brønnkarse

50 g feta

1 lime

Slik lager du vannmelonsalat

  • Rist valnøttene lett i en tørr panne.

  • Finsnitt spisskålen, og masser den med litt salt og olje.
  • Skyll og slyng salaten, og vend den med kålen.
  • Skjær vannmelonen i spisse trekanter.
  • Skyll og slyng de tre krydderurtene rene og tørre.
  • Anrett kål og salat med melon, valnøtter, smuldret feta og krydderurter.
  • Helt til slutt drypper du lime over retten.

Næringsinnhold i vannmelonsalat per porsjon

Energi: 232 kcal

Protein: 9,2 g

Fett: 13,6 g

Karbohydrat: 19,9 g

Fiber: 2,7 g

Nå målet ditt i 2020!

Kanskje du er interessert i...

Hvilken frukt er din favoritt?

I FORM anbefaler