Name: Vegetarburger av svarte bønner med syltet rødløk
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 - grove burgerbrød; ⅓ - agurk; 2 - tomater; 4 - salatblader; 4 tablespoon syltet rødløk; 2 tablespoon grillsaus; ½ dl majones; 2 - rødløk; 1 dl vann; 1 dl eplesidereddik; 1 tablespoon akasiehonning; null - pepper, kvernet; 1 can svarte bønner; 2 dl havregyn; 2 - egg; 1 dl raspet cheddar; 1½ teaspoon raspet cheddar; ½ teaspoon røykt paprika; ½ teaspoon chilipulver; null - havsalt; null - pepper, kvernet; 2 tablespoon grillsaus; 1 - liten løk; 2 cloves hvitløk; 4 slice cheddar

Ingredienser

Slik gjør du

Fakta

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 stykk

2 grove burgerbrød
¼ agurk
1 tomater
2 salatblader
2 ss syltet rødløk
1 ss grillsaus
¼ dl majones

Syltede rødløg:

1 rødløk
½ dl vann
½ dl eplesidereddik
½ ss akasiehonning
pepper, kvernet

Bønneburgere:

½ boks svarte bønner
1 dl havregyn
1 egg
½ dl raspet cheddar
¾ ts raspet cheddar
¼ ts røykt paprika
¼ ts chilipulver
havsalt
pepper, kvernet
1 ss grillsaus
½ liten løk
1 fedd hvitløk
2 skive cheddar

Slik gjør du det

Start med den syltede rødløken. Skjær løk i tynne skiver, og hell dem i et glass med lokk.

Gi resten av ingrediensene til rødløken et oppkok, og la det stå og putre i et par minutter. Hell det over løken og lukk glasset. La det stå i kjøleskapet i 6 timer.

Begynn på burgerne. Mos bønnene med gaffel, og bland det med havregryn, egg, raspet ost, krydder, grillsaus og finhakket løk og hvitløk. La farsen stå og trekke i 10 minutter.

Form fire burgere og legg dem på en stekeplate med bakepapir. Stek dem på 175° varmluft i 15 minutter på den ene siden. Snu og stek dem på den andre siden i 8–10 minutter. Legg en osteskive på hver burger og stek dem i 1 minutt til, slik at osten smelter.

Varm brødene, og lag en dressing av grillsaus og majones. Server brødene med burgere, syltet rødløk, agurk og tomat i skiver, salat og dressing.

TIPS! Bytt ut halvparten av majonesen med lett crème fraîche hvis du vil spare kalorier.