Name: Vegetarburger av svarte bønner med syltet rødløk
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 - grove burgerbrød; ⅓ - agurk; 2 - tomater; 4 - salatblader; 4 tablespoon syltet rødløk; 2 tablespoon grillsaus; ½ dl majones; 2 - rødløk; 1 dl vann; 1 dl eplesidereddik; 1 tablespoon akasiehonning; pepper, kvernet; 1 can svarte bønner; 2 dl havregyn; 2 - egg; 1 dl raspet cheddar; 1½ teaspoon raspet cheddar; ½ teaspoon røykt paprika; ½ teaspoon chilipulver; havsalt; pepper, kvernet; 2 tablespoon grillsaus; 1 - liten løk; 2 cloves hvitløk; 4 slice cheddar

Ingredienser

Slik gjør du

Fakta

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 stykk

2 grove burgerbrød
¼ agurk
1 tomater
2 salatblader
2 ss syltet rødløk
1 ss grillsaus
¼ dl majones

Syltede rødløg:

1 rødløk
½ dl vann
½ dl eplesidereddik
½ ss akasiehonning
pepper, kvernet

Bønneburgere:

½ boks svarte bønner
1 dl havregyn
1 egg
½ dl raspet cheddar
¾ ts raspet cheddar
¼ ts røykt paprika
¼ ts chilipulver
havsalt
pepper, kvernet
1 ss grillsaus
½ liten løk
1 fedd hvitløk
2 skive cheddar

Slik gjør du det

Start med den syltede rødløken. Skjær løk i tynne skiver, og hell dem i et glass med lokk.

Gi resten av ingrediensene til rødløken et oppkok, og la det stå og putre i et par minutter. Hell det over løken og lukk glasset. La det stå i kjøleskapet i 6 timer.

Begynn på burgerne. Mos bønnene med gaffel, og bland det med havregryn, egg, raspet ost, krydder, grillsaus og finhakket løk og hvitløk.

Form fire burgere og legg dem på en stekeplate med bakepapir. Stek dem på 175° varmluft i 15 minutter på den ene siden. Snu og stek dem på den andre siden i 8–10 minutter. Legg en osteskive på hver burger og stek dem i 1 minutt til, slik at osten smelter.

Varm brødene, og lag en dressing av grillsaus og majones. Server brødene med burgere, syltet rødløk, agurk og tomat i skiver, salat og dressing.

TIPS! Bytt ut halvparten av majonesen med lett crème fraîche hvis du vil spare kalorier.

Vegetarburger av svarte bønner med syltet rødløk