Name: Grønne pannekaker med krepsehaler og avokado
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: ¼ grapefrukt, safta; ½ teaspoon olje; ½ tablespoon agavesirup; 200 gram krepsehaler; 1 - stor håndfull grønnkål; 1 - stor håndfull spinatblader; 4 - egg; 1 handful havregryn; ½ tablespoon havsalt; 1 tablespoon kokosolje til steking; ½ - avokado; Litt sitronsaft; 1 handful løkspirer eller lucernespirer; 1 - lime

Ingredienser

Slik gjør du

Fakta

Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 personer

¼ grapefrukt, safta
½ ts olje
½ ss agavesirup
200 g krepsehaler
1 stor håndfull grønnkål 
1 stor håndfull spinatblader
4 egg 
1 håndfull havregryn
½ ss havsalt
1 ss kokosolje til steking
½ avokado
Litt sitronsaft
1 håndfull løkspirer eller lucernespirer
1 lime

Slik lager du grønne pannekaker

Bland fruktsaft, olje og agavesirup, vend krepsehalene i blandingen og sett dem i kjøleskapet.

Hakk grønnkål og spinat i kjøkkenmaskinen til det er helt finmost.

Tilsett egg, havregryn og salt, og pisk pannekakerøra i 1 minutt.

Stek fire pannekaker i panna i litt kokosolje.

Del avokadoen i åtte tynne båter og drypp sitronsaft over dem.

Anrett to pannekaker på hver tallerken, fordel krepsehalene på dem og anrett med avokadoskiver, spirer og limebåter.

TIPS! Bruk brokkoli i stedet for grønnkål og spinat i den nye, grønne pannekakerøra.

Grønne pannekaker med krepsehaler og avokado