Unngå at skjermen slukker

TIPS! Frys gjerne pannekakene, men legg et ark bakepapir mellom hver. Ellers blir det vanskelig å skille dem fra hverandre.

Matpannekaker: En sikker - og sunn - hit

Deilige matpannekaker er et populært valg for en sunn og enkel middag.

Og det er ikke overraskende! De kan toppes med hva du vil, de er raske og enkle å lage, og de kan tilberedes på forhånd. Og så smaker de bare godt! Pannekaker smaker bare godt!

Det er enkelt å fylle pannekakene med sunne ting som spinat, squash, rødbeter eller gulrøtter. Det gjør dem til en allsidig og sunn middag.

Før du setter tennene i vår versjon av pannekake med spinat og havregryn, kan du lese hvorfor denne oppskriften scorer toppkarakter på helseskalaen.

Innholdsfortegnelse

Spinat gir pannekaken din den vakreste grønne fargen. Og grønnsaken har også mange helsefordeler.

Spinat inneholder flere vitaminer og mineraler som vitamin A, vitamin C, jern, folat og kalium. Hvis du spiser de grønne bladene, får du også et godt tilskudd av antioksidanter og fiber.

Havregryn er absolutt verdt å spise en god porsjon av hver dag - for eksempel som ingrediens i pannekakedeig. De små kornene gir deg massevis av viktige kostfiber, som holder deg mett lenger og hjelper deg med fordøyelsen.

Les mer om den supersunne havren her

Trenger du inspirasjon til hva du kan fylle pannekakene dine med? Prøv et av følgende deilige forslag, med kylling, laks og vegetarisk.

Pannekaker med grillet kylling og grønnsaker
Fyll pannekakene med strimler av grillet kyllingbryst, paprika, spinat, løk og litt hvitløkskrem.
Pannekaker med røkelaks og avokado
Bruk røkelaks, avokado i skiver, fersk spinat og en lett dressing av yoghurt, sitron og dill.
Pannekaker med hummus og grønnsaker
Smør pannekakene med hummus og tilsett biter av bakt rødbete, fetaost og ristede sesamfrø.

Det er bare fantasien som setter grenser for hva du kan fylle pannekakene med!

Ja, pannekaker kan enkelt fryses. Her er noen tips:

Avkjøling først: La pannekakene avkjøles helt før du fryser dem ned.
Individuell innpakning: Pakk hver pannekake enkeltvis inn i bakepapir for å unngå at de klistrer seg sammen.
Oppbevaringspose: Legg de innpakkede matpannekakene i en frysepose eller lufttett beholder.
Tining: For å bruke de frosne matpannekakene, la dem tine i kjøleskapet over natten eller varm dem direkte i en panne eller ovn.

Les også: Hvor lenge maten din kan holde seg i fryseren

Sunne matpannekaker med spinat og havregryn