Grønn smoothie med skyr, spinat og chiafrø

Grønn smoothie med skyr, spinat og chiafrø

1 person

100 g brokkoli, frosne
50 g spinat, frosne
1 banan, moden
ca. 3 cm ingefær
1 liten håndfull mynteblader
½ lime, saften
ca. 1 dl havremelk
ev. 1–2 dadler, uten stein – hvis du vil ha den søtere

Topping:

litt skyr, til edderkoppspinn
½ kiwi
1 pasjonsfrukt
5 mandler, grovhakkede
mynteblader
ca. 1 ts chiafrø

Hvorfor er det viktig å restituere etter trening? Her er svaret. 

Slik lager du grønn smoothie

• Blend alle ingrediensene.
• Hell smoothien i en skål. Hell skyr i en sprøytepose med et lite hull. Lag sirkler av skyr på toppen av smoothien. Ta et tregrillspyd, og trekk streker innenfra og ut, slik at det ser ut som edderkoppspinn. Legg resten av toppingen på den ene siden av skålen.

Næringsinnhold per person

Energi: 323 kcal
Protein: 11,8 g
Fett: 5,8 g
Karbohydrat: 61 g
Fiber: 10,8 g

Skyr spises ofte til frokost - men det sunne surmelkproduktet er også ideelt som mellommåltid og tilbehør til lunsj og middag.