Name: «Oreo»-cookies
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: 125 gram kokosolje; 60 gram melis; 160 gram mandelmel; 20 gram kakaopulver; 1 dl cashewnøddesmør, købes færdigt; cashewnøttesmør, kjøpes ferdig

Ingredienser

Slik gjør du

Fakta

Unngå at skjermen slukker

Slik gjør du

Sett ovnen på 180° varmluft.

Bland kokosolje og melis til en masse, og sikt mel og kakaopulver i den. Samle deigen i en bolle med håndmikser.

Rull ut deigen med litt mel, og stikk ut 24 småkaker med en rund utstikker som er cirka 4 cm i diameter og 1/2 cm høy.

Stek kakene i 6–8 minutter og avkjøl dem på en rist.

Hell cashewnøttesmør i en sprøytepose, eller bruk en skje til å smøre fyll på halvparten av kakene når de er helt kalde. Etterpå legger du den andre halvparten av kakene oppå som lokk.

Oppbevar de kakene du ikke spiser med én gang, tørt og mørkt. De holder seg i fem–seks dager.

TIPS! Bruk latekshansker hvis du ikke vil få en masse kakedeig og sjokolade på hendene.

Kakao

Hjemmlagde Oreo-cookies

«Oreo»-cookies

Ingredienser

Kaker:

Fyll:

Slik gjør du