Søk
Lukk
Sunne oppskrifter
Sunne snacks
Tzatziki

Tzatziki

15 minutter
56 kcal

Oppskrift på sunn hjemmelaget tzatziki uten rømme. Du kan ha den klar på 15 minutter.

19. juli 2024
Tzatziki

TZATZIKI – ser bare herlig sommeraktig ut, med litt friske urter og agurk på toppen.

© wichmann+bendtsen

Tzatziki

Ingredienser
Slik gjør du
Fakta
Unngå at skjermen slukker

Ingredienser

2 portion

  • 4 agurker
  • 1 ts flaksalt
  • 4 fedd hvitløk
  • 2 ts hvitvinseddik, kan utelates
  • 2 ss ekstra jomfru olivenolje
  • 1000 g gresk yoghurt, 2 prosent
  • 6 ss krydderurter, som mynte og dill
  • ½ ts malt hvit pepper

Slik gjør du det:

  • Riv agurken og bland med salt. Hell over i en sil og la hvile i 10 minutter.
  • Rør sammen med knust hvitløk og deretter de resterende ingrediensene, og smak til.
  • Server umiddelbart eller oppbevar i en lufttett beholder i kjøleskapet.

TIPS Tzatzikien blir bare bedre hvis den står i kjøleskapet i 24 timer.

TIPS Du kan skrape frøene ut av agurken hvis du vil at tzatzikien skal være mindre vannaktig.