Har leveren godt av en detox?

Ja! Men det avhenger likevel til en viss grad av hva du legger i ordet «detox»
– eller avgiftning på godt norsk. Hvis du med detox mener én måned uten alkohol – en såkalt hvit måned – kan du trygt sette fra deg vinglasset og se fram til å få en sunnere lever. Den er det organet som forbrenner alkohol, og hvis du drikker mye i perioder, kan det i høy grad gå ut over leveren.

Betennelsesdempende kosthold – slik spiser du

Heldigvis er leveren et veldig tilgivende organ, så en alkoholfri måned er faktisk nok tid til at en ellers sunn lever kan fjerne eventuelt fett som har hopet seg rundt den, og kanskje også ta knekken på mildere betennelsestilstander.

Hvis du derimot tenker på en detox som en måned hvor du spiser bestemte urter og tar spesielle kosttilskudd for å styrke leveren, kan du godt avlyse prosjektet.

Prøv en immunvennlig uke

Leveren vil like at du begrenser alkoholforbruket, følger kostrådene og er aktiv i 30–60 minutter hver dag. Det er kanskje lettere sagt enn gjort, men det er sant.

LEVEREN...

... filtrerer blodet. Noen leverceller holder oppsyn med bakterier fra mage- og tarmkanalen, og sorterer bort de uønskede.
... styrer fordøyelsen. Alt du fordøyer, går fra tarmen og over i blodbanen, og videre forbi leveren. En del brytes også ned til avfallsstoffer som leveren sender på dør.
... regulerer sukkerstoffskiftet. Leveren støtter blodsukkeret hvis du for eksempel faster. Den sørger for at du fremdeles har energi til rådighet, selv om det er lenge siden du har spist.
... omdanner kjønnshormoner. Noen av enzymene i leveren er involvert når kjønnshormoner dannes og omdannes.
... danner eggehvitestoffer og størkningsfaktorer til blodbanen. Visse eggehvitestoffer og størkningsfaktorer hindrer indre blødninger. I tillegg kan leveren omdanne andre eggehvitestoffer til fett, sukker eller urinsyre.
... kontrollerer immunforsvaret. Ikke bare kan leveren bryte ned visse bakterieprodukter: Den produserer også spesielle proteiner som bidrar til å regulere hele immunsystemet.
... renser kroppen for gift. Det er takket være leveren at alkohol kan brytes ned til først acetaldehyd og deretter til acetat, som i motsetning til acetaldehyd ikke er giftig.
... fungerer som energilager. Når karbohydrater kommer til leveren, blir en del av dem omdannet til glykogen eller fett, som fungerer som energilagre.
... styrer kolesterolbalansen. I leveren dannes såkalte VLDL-proteiner, som bidrar til å holde kolesterolet stabilt.
... produserer galle. Uten galle ville ikke kroppen ha klart å fordøye fett eller å ta opp alle de fettløselige vitaminene.

Kilde: Maja Thiele, professor i leversykdommer

I FORM 11/2023