Lær mer om koffein

Er koffein en venn eller fiende? Hva er det egentlig? Og hvor mye bør vi få i oss? I denne saken får du svar på dette, du kan lære mer om koffein og sjekke om du får i deg for mye av det oppkvikkende stoffet.

Koffein i kaffen?

KOFFEIN - VENN ELLER FIENDE? Koffein har mange bonuser, så lenge du ikke overdriver inntaket

© iStock

Alt du bør vite om koffein

Friskbrygget kaffe. Duften av krydret te. En duggfrisk cola. Eller en iskald Red Bull. Koffein-drikker som dette er førstevalget for de fleste av oss når vi trenger energi for å komme i gang om morgenen og holde oss i gang gjennom dagen. Og det kan være lurt, så lenge du doserer og timer inntaket riktig.

Nedenfor får du derfor svar på en rekke spørsmål om det oppkvikkende stoffet som kalles koffein. For hva er egentlig koffein? Hvor mye bør du få i deg? Kan gravide drikke koffein? Og mye, mye mer.

Spørsmål og svar om koffein

Hva er koffein?

Koffein er et naturstoff som finnes i over 60 planter, der det blant annet beskytter mot insektangrep. Koffein tilhører en kjemisk gruppe som kalles alkaloider som forekommer blant annet i kaffe-, te- og kakaoplanten. På grunn av den bitre smaken blir koffein brukts som aromastoff i en lang rekke matvarer, men koffein kan også framstilles kjemisk, til for eksempel legemidler.

Hvor mye koffein kan jeg få i meg?

Du kan trygt innta 400 mg koffein om dagen uten å være redd for koffein-bivirkninger som uro i kroppen, hjertebank og muskelskjelvinger. Det tilsvarer tre kopper kaffe á 200 ml daglig eller fire kopper instant kaffe. Den europeiske myndighet for næringsmiddeltrygghet (EFSA) har fastsatt grenseverdien ut fra at dette nivået ikke ser ut til å øke risikoen for blant annet akutt forgiftning, hjerte- og karsykdommer og kreft. For barn og gravide er grensen for koffein imidlertid lavere.

Koffein styrker hukommelsen

Forskning viser at en dose koffein på 200 mg forbedrer evnen til å lagre informasjon i hjernen, særlig hvis man ikke er vant til å innta så mye koffein.

I et forskningsprosjekt som ble offentliggjort i fagtidsskriftet Nature Neuroscience, lot forskere 160 personer se på en rekke bilder som ligner de memorykortene små barn er verdensmestre til å huske plasseringen av. Fem minutter senere fikk de enten tabletter med koffein eller lurepiller. Neste dag ble de presentert for dels de samme bildene og dels andre bilder som til forveksling lignet, men ikke var helt like.

Det viste seg raskt at koffein-gruppen var bedre til å identifisere de bildene som var ulike fra dagen før. Forskerne bak forsøket mener dette skyldes at koffein styrker hjernens evne til å gjøre en såkalt mønsteratskillelse, i dette tilfellet å skille mellom biler som var lagret i hukommelsen og dem som bare lignet. Ifølge forskerne tyder det på at koffein gjør at vi bli bedre til å flytte informasjon fra korttidshukommelsen til langtidshukommelsen..

Det er ikke slik at hvis du inntar masse koffein, så får du superhukommelse. Forsøkspersonene i prosjektet levde nesten koffeinfritt til daglig, så de var ekstra følsomme overfor stoffet. For dem var den optimale huskedosen 200 mg koffein. Noen av dem som fikk høyere doser opplevde bivirkninger som hodepine og kvalme.

For å huske optimalt skal man ikke innta spesielt mye koffein gjennom hele dagen, men derimot time det til de situasjonene da man virkelig trenger det.

Nedbrytningstiden for koffein

Nedbrytningstiden for koffein

(En kopp kaffe med 135 milligram koffein drikkes klokka 15)

Nedbrytningstiden
For noen halveres kroppens koffeinkonsentrasjon på under 2 timer, mens andre bruker 10. P-piller, alkohol og røyking kan påvirke prosessen.

For mye koffein

MANGE AV OSS FÅR I OSS MER KOFFEIN ENN ANBEFALT 25 prosent av oss drikker minimum fem kopper kaffe på en gjennomsnittlig dag. Det betyr at hver fjerde får 63 prosent mer koffein enn anbefalt.

Kan man bli avhengig og få abstinenser etter koffein?

Ja, det kan du. Inntar du regelmessig og over lenger tid koffein fra for eksempel kaffe eller energidrikk, kan du ifølge sundhed.dk oppleve de såkalte abstinenssymptomene hvis du slutter med koffeininntaket. Det kan være abstinenssymptomer som lett hodepine, angst. trøtthet/energiløshet, økt irritabilitet og influensalignende symptomer. Graden av abstinenssymptomer vil variere fra person til person, men hodepine er den hyppigste plagen. Ofte vil du oppleve abstinenssymptomene i løpet av et døgn etter at du har sluttet å innta koffein. Abstinensplagene er som regel verst det andre døgnet - og avtar etter hvert før de forsvinner helt etter en ukes tid.

Kan gravide innta koffein?

Ifølge sundhed.dk har et daglig kaffeforbruk på opptil tre kopper kaffe eller et kaffeinntak opptil 300 mg daglig ingen betydning for evnen til å blive gravid eller risiko for spontanabort, dødfødsel, for tidlig fødsel, medfødte misdannelser eller redusert fostervekst. Der er fortsatt tvil om hvorvidt et større inntak koffein kan ha negativ betydning for fosteret, og derfor frarådes et inntak som er større enn de anbefalte tre koppene kaffe eller 300 mg koffein daglig.

Kan barn og unge innta koffein?

Mattilsynet fraråder barn og unge å drikke Red Bull og andre koffeinholdige drikker. Barn veier ikke så mye, så selv et mindre inntak av koffein kan medføre bivirkninger og atferdsendringer som økt uro, irritabilitet, nervøsitet og angst.

Hva er koffein-piller?

Koffein-piller, koffein-tabletter eller koffein-kapsler er et kosttilskudd for deg som for eksempel ikke liker kaffe, men ønsker å få den samme oppkvikkende effekten.

Ifølge netdoktor.dk er koffeinholdige produkter som koffein-piller ofte syntetisk fremstilt koffein eller som ekstrakt fra planten guarana. Kommer produktet fra planteekstrakt, kan det være vanskelig å vite hvor mye koffein det reelt er i produktet, fordi dette kan variere fra plante til plante. Lovlig fremstilte koffein-piller skal imidlertid oppfylle visse regler for å bli solgt her i landet. Vi anbefaler likevel at du snakker med legen din før du begynner å ta koffein-piller eller andre koffeinholdige kosttilskudd.

Koffein-piller eller andre koffeinholdige kosttilskudd har ingen særlige gevinster som du ikke kan få fra en kopp kaffe eller andre koffeinholdige drikker. Så uansett om du foretrekker kaffe eller andre koffeinholdige produkter, bør du huske ikke å innta mer enn den anbefalte dosen på tre kopper kaffe eller 400 mg koffein per dag. Men husk å snakke med legen din - det kan hende du trenger mindre for å få effekt.

Koffein kan gjøre deg edru
© iStock

Koffein kan gjøre deg edru

Du har sikkert hørt at du kan få alkoholprosenten til å falle med en kopp kaffe, hvis du har tatt et glass rødvin (eller to) for mye på fest. Kanskje du til og med har følt at det virket. Men det er ikke tilfellet. Det eneste sikre forskerne ved om å blande koffein og alkohol, er at folk tror det gjør dem mer edru enn de egentlig er.

Koffein øker forbrenningen

Det stemmer faktisk. I tillegg til å stimulere kretsløpet, øker koffein også fettforbrenningen. Men bare på kort sikt. Du kan derfor ikke forvente at dine tre daglige kopper med kaffe kan utrette store mirakler for figuren din, ettersom stoffskifte-effekten bare ses hos personer som sjeldent inntar koffein.

Man kan dø av for mye koffein

Svært store doser med koffein kan riktig nok ha en toksisk effekt, men det er ikke noe du trenger å bekymre deg for. For et voksent menneske krever det nemlig at du tyller i deg 80-100 kopper kaffe rett etter hverandre.

Mest lest akkurat nå
Sex

Får du nok (god) sex?

Sunn livsstil

Skal du drikke rødvin eller ikke?

Stress

10 gode råd som skaper ro i topplokket

Løpetips

Løp og bli lykkelig

Søvn

Fall i søvn på kommando med dette trikset

Trening

FEM TIPS: Slik skåner du kroppen når du trener

Sunn mat

REGN UT: Hvor mange kalorier trenger jeg?

Hvordan gå ned i vekt

7 feller som gjør salaten kaloririk

Forebygging

51-årige Birgitte lever med MS: "Alt har sin pris"

Sunn mat

Slik regner du om gram til dl

Mer om Sunn livsstil
Sunn livsstil

3 effektive løsninger som gir mer energi

Sunn livsstil

9 overkommelige tiltak som gjør deg sunnere

Sunn livsstil

Ryggsmerter – lær å skille mellom myter og fakta

Sunn livsstil

Hvorfor vet jeg ikke forskjellen på høyre og venstre?

Sunn livsstil

5 fantastiske fordeler ved å være høy

Sunn livsstil

5 fordeler: Derfor er det fint å være lav

Sunn livsstil

19 tips for å gjøre høsten til en nytelse

Sunn livsstil

Ettbeinstesten kan avsløre hvor lenge du lever

Sunn livsstil

En sunn ukeplan som får fart på immunforsvaret

Sunn livsstil

Hva er fordelene ved å droppe alkohol helt?

Sunn livsstil

Hvorfor har ikke alle samme blodtype?

Newsletter background
I FORM anbefaler
Forebygging

Hvorfor klør det i hodebunnen?

Psykologi

Test seg selv: Er du optimist eller pessimist?

Om I FORM

Lett å leve sunt: I FORMs nye treningsunivers og ukemenyer hjelper deg i hverdagen

Sunne oppskrifter

Lag egen surdeig

598 kcal
4-6 dager
Flat mage

Magecamp for nybegynnere: Følg dette effektive programmet og se resultater

Psykologi

Depresjonstest: Er du mer enn bare litt trist?

Treningsklær

FEM DETALJER: Sjekk dem før du kjøper vintertights

Sunn livsstil

Vurderer du å kjøpe en lysterapilampe?

Fitness

Guide: Lær deg alt om treningsapparatene

Trening

Test kondisjonen