Lær mer om hudens superstoff – kollagen

Kollagen er viktigt for en fast og elastisk hud, men også for brusk og beinmassen. Du mister kollagen med alderen, men kan mat og kollagenpulver kompensere for tapet?

Moden kvinne

KOLLAGEN – Jo eldre du blir, jo mindre kollagen er det igjen i så vel huden som resten av kroppen.

© iStock

Kollagen finnes overalt i kroppen: i bindevev, leddbånd, muskler, sener, brusk, organer, knokler, negler, hud og hår. Stoffet holder blant annet huden fast og elastisk, styrker knoklene og øker bevegeligheten i leddene. Med alderen synker krop- pens produksjon av kollagen. Du kan ta stoffet som kosttilskudd og spise kollagenrike råvarer, men har det noen effekt? Lær mer når vi ser nærmere på hudens superstoff.

1 Hva er egentlig kollagen?


Kollagen er et protein som kroppen produserer selv. Det er faktisk det proteinet du har aller mest av i kroppen. Det finnes i bindevev, beinvev og brusk, og i alt fra leddbånd, muskler, sener, organer og knokler til negler, hud og hår.

Med alderen synker kroppens egen produksjon av kollagen, men proteinet kan også kjøpes som kosttilskudd i form av pulver eller piller. Det har vært mest fokusert på den potensielle effekten som kollagentilskudd kan ha på huden.

2 Hva gjør kollagen i kroppen?


Kollagen er hudens viktigste byggestein. Det finnes i det laget som kalles dermis, eller lærhuden, der det styrker huden og gjør den spenstigere. Når innholdet av kollagen synker etter hvert som du blir eldre, blir huden slappere, og det fører til flere linjer og mer rynker over tid.

Men kollagen er like viktig for brusk og beinvev. Proteinet sørger for styrke, struktur og en viss bevegelighet i knoklene, og bidrar også til å vedlikeholde brusken. En svak brusk kan føre til leddsmerter. Det skjer ofte med alderen, samtidig som kollagentapet gjør at knoklene blir skrøpeligere.

Kollagen er også avgjørende i den prosessen som skjer i kroppen når du har fått et sår som skal leges.

Kollagen finnes overalt i kroppen. I huden befinner det seg nede i lærhuden, der det gir styrke og spenst.
Bildet viser til venstre en yngre hud og til høyre en aldrende hud. I den aldrende huden ser man reduksjonen av kollagen og ødelagt spenst.

Tip: Trykk på punktene for å lese mer kollagen-illustrasjon

YNGRE OG ELDRE HUD Mengden kollagen i huden synker med alderen og bidrar til at huden får mer rynker.

Muskler

Fettceller

Høyt kollageninnhold

Elastisitet

Overhuden

Lærhuden

Underhuden

Glatt kollagen-rik hud

Rynkete hud der kollagen-innholdet i huden er redusert.

Dyp rynke

Lavt kollageninnhold

3 Virker kollagen som kosttilskudd?


Aller først må det understrekes at forskerne ikke er enige om hvorvidt kollagen som kosttilskudd har noen effekt. Vi vet at kollagen fra mat og kosttilskudd tas godt opp i kroppen, men effekten på hud, brusk og knokler er mer usikker.

Flere studier tyder på at såkalte kollagenpeptider som tilskudd kan bidra til å gjenoppbygge en del av hudens spenst, elastisitet og fuktbindende egenskaper. Disse studiene er imidlertid for få og for små til at det er mulig å trekke en klar konklusjon. Foreløpige resultater tyder på at det virker for noen, mens andre ikke synes det utgjør noen forskjell overhodet. Uansett kan du ikke forvente noen mirakuløs foryngelseskur, men litt monner selvfølgelig også.

Når det gjelder dannelsen av brusk, og dermed forebygging av artrose, som jo er en sykdom hvor brusk og vev rundt leddene brytes ned, viser kliniske studier like blandede resultater. Effektene ser i beste fall ut til å være beskjedne.

Alt i alt kan det konkluderes med at det trengs mer forskning på dette området

4 Hvordan tar jeg kollagen?


Du kan ta kollagen i form av piller, kapsler eller som pulver, som fås både med og uten smak. Pulveret kan blandes i både varme drikker som kaffe og te, og i kalde drikker som vann eller saft. Du kan også tilsette det i for eksempel yoghurt, grøt eller smoothier.

Sats på et produkt som bruker såkalt hydrolyserte kollagenpeptider, som er den formen som tas lettest opp i kroppen. Noen ganger er også tilskuddet tilsatt C-vitamin, som skal kunne styrke kroppens egen kollagenproduksjon.

Er du vegetarianer eller veganer, så vær klar over at kollagentilskudd ofte er et animalsk produkt framstilt av enten fisk eller kjøtt og bein.

Bare én rød paprika gir et godt påfyll av C-vitamin – omtrent tre ganger anbefalt dagsdose. Det sies at vitaminet kan styrke kroppens egen produksjon av kollagen.
© iStock

5 Er det noen bivirkninger ved kollagentilskudd?


Det er ingen kjente bivirkninger ved kollagentilskudd. Men undersøkelsene som er gjort er generelt små og går over relativt korte perioder. På lengre sikt – ut over fire–seks måneders behandling – vet man lite om hvor trygt det er å ta kollagentilskudd eller hvordan de virker, så foreløpig bør det kun brukes i kortere tid. For å være helt på den sikre siden bør gravide og ammende droppe kollagentilskudd.

6 Kan jeg få i meg mer kollagen via maten?


Ja, det kan du absolutt, men vit at stort sett all forskning er gjort på tilskudd. Det er ikke dokumentert at det for eksempel er mulig å styrke huden ved hjelp av kollagenrike matvarer, og hvor store mengder du i så fall må innta.

Kollagen finnes i alle pattedyr og fisk, og særlig i de delene av dyrene som vi ikke spiser så mye lenger, som bein, skinn og knokler. Knoklene frigir kollagen etter langtidskoking, så putreretter og hjemmelagd buljong, der en hel fisk, høns og store kjøttstykker med bein har småkokt i timevis, er rene kollagenbombene.

Kollagenrike matvarer:

  • Fiskebein
  • Fiskeskinn
  • Kyllingskinn
  • Kyllinglår og -vinger
  • Kjøttutskjæringer som bog, skank og brisket

7 Kan jeg styrke kroppens egen kollagenproduksjon?


Sannsynligvis. Og det som trengs for å oppnå det er attpåtil bra for deg på mange andre måter også.

  • Spis masse C-vitamin: Kroppen trenger C-vitamin for å kunne produsere og ta opp kollagen, så hvis du fyller godt på med vitaminet, tyder studier på at du kan styrke produksjonen. C-vitamin finnes spesielt i frukt og grønt, og rød paprika, rosenkål, grønnkål og brokkoli er blant toppskårerne.

  • Sol deg med måte: UV-strålene bryter ned kollagenet i huden, så unngå sola midt på dagen og beskytt deg med solfaktor.

  • Ikke røyk: Nikotin bremser kroppens kollagenproduksjon.

  • Sov godt: God nattesøvn sies å ha betydning for kollagenproduksjonen.

Kilde: Morten Dahl, speciallæge, forsker og underviser. Medstifter af @laegeogfamilie
Artikkelen er hentet fra I FORM nr. 6/2021

    Newsletter background